スペイン料理を手軽に味わえる

武蔵小山にあるスペイン料理店　エル・パストール。

スペイン料理が大好きです。
なぜなら、食材のうまみを最大限に生かした料理が多いから。新婚旅行がスペインだったのがきっかけで、ますます好きになったスペイン料理。
東急目黒線　武蔵小山にバスクで修行されたシェフが営んでいるスペイン料理店があります。

写真は自家製　スモークいわしのムース　アンチョビ添え　２００円

いわしをスモークすることでうまみがより凝縮され、ムースで味わえるのです。

 

２００円から４００円で色々なハーフメニューを楽しむことができます

２００円から４００円で色々なハーフメニューを楽しむことができます。

 写真はにんにくの丸焼き　ハーブ風味２００円

他にも、ムール貝の冷菜２個で２００円、オリーブ（グリーン＆ブラック）の盛り合わせ２００円、自家製オイルサーディンのカナッペ　ガーデン風　２００円　も気になります。

牛すじの赤ワイン煮込みの１串単位で２００円。串で食べられるのはカジュアルですね。

タパス以外のメニューも充実

アルボンディガス　（ミートボール）のチリコン風　２００円がありました。

スペイン交流400周年記念、第1回タパスコンクール東京2013　温製部門第1位受賞のカリカリ豚足　イベリコ詰め　デミ味噌和え　も気になります。

タパス以外のメニューはサラダが６００円から９００円、パンコントマテが５００円、マッシュルームと生ハムのガーリック煮　セコビア風７００円などたっぷりあってリーズナブルです。

 

 

ブイヤベースは魚介がたっぷり

魚介がたっぷりのブイヤベース。ミニブイヤベース１１００円は２人でたのしむには満足できるボリュームです。ムール貝をはじめたっぷりの魚介と野菜のうまみから出てくるスープを生かして、ご飯を追加することも可能です。ご飯入りだと１３００円で楽しめます。

魚介といえば、パエリアもお勧めです。２人前から注文可能で、ミックスパエリアは１人前１５００円、イカスミパエリアは１４００円です。ミックスパエリアの魚介と野菜の量の多さに驚きます。２人で行くと、他にいろいろとピンチョスは単品料理を愉しむので、パエリアまでたどりつきません。３人以上で行く時には必ず注文します。

 

ドリンクはグラスワイン（赤／白）が６００円、カラフェ500ml（赤／白）が２０００円。

生ビールはハートランド　５５０円です。

スペインの人気のあるビール、クルスカンポの瓶も750円で楽しめます。

ワインはボトルもいろいろ種類があります。

人気のある店なので、予約してから行かれることをお勧めします。

 

ピンチョスや単品料理はもちろん、ブイヤベースもパエリアも他の店にはない素朴さと食材のうまみをひきだした味付けは何度も訪れたくなる味です。