城南区民に愛された冨ちゃんが、数ヶ月の空白期間をおいて早良区飯倉に移転OPEN。
長らく城南区民に愛された冨ちゃんラーメン。
駐車場問題で移転が発表されてから数ヶ月。6/12早良区飯倉4丁目に移転OPENしました。
ラーメン店とはおよそ似つかわしくないその外観とはうらはらに、出てくるラーメンは長年親しんだ「冨ちゃん」。
ラーメン600円 替え玉100円
普段、「カタ」で頼む人も この店では「フツウ」でいいかも。
「カタっちゃーカタか麺ば言うっちゃろうも!」とかなりの「カタ」具合で出てきます。
小麦感もしっこりしたストレート麺は、城南区民のみならず、多方面からの客を長年惹きつけてきた味わい。
元ダレのスッキリ感がとんこつにまろやかにマッチング。
それは若干の酸味を伴うとんこつスープと混ざり合い、トラディショナルなトンコツラーメンのスープとなります。
コッテリでなくアッサリでもなく、奇をてらわずレベルは高い。少しだけ強めに振られたバランスがとんこつマニアも納得させます。
早良区に移転しても地元に根付いて地元民に愛されるラーメン店になること間違いなし!
▽博多大将での詳しい情報はコチラ
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1148.html
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- 冨ちゃんラーメン
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