円安・原材料高騰・消費税アップの荒波にも負けず、税込み300円以下。
味も、本場福岡で生き残るだけあってそれぞれ本格派。
トッピングは少しのチャーシューと少しのネギ。
麺とスープが中心のシンプルスタイル。
そして安価でオヤツ感覚で1杯。
それが博多のラーメンなのです。
その博多流をもっとも極めた3店をご紹介いたします。
Simple is Bestを極める、博多のラーメン3店です。
1.唐木屋 ラーメン290円・替え玉100円
福岡市内に4店舗 唐木屋。
1杯290円です。
ダシもトンコツ風味も少し強めの、オーセンティックな博多ラーメンの味わい。
麺は博多らしくストレート麺で小麦感も味わえます。
ここは福岡らしくカタで頼みたいところ。
コスト追求のシンプルな店舗で深夜に味わうラーメンはまた格別。
種類はそう多くないものの
唐揚げや揚げ餃子などサイドメニューもあり、
「ちょいともう一杯」にも応えてくれるお店。
・博多大将-福岡ラーメンブログでの詳しい情報はコチラ
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1505.html
紹介しているお店はこちら!
2.六分儀 ラーメン290円・替え玉100円
学生総数2万人超、敷地面積59万平米の西日本屈指のマンモス大学、福岡大学のすぐそば。
六分儀
安価な大学内学食にも負けない価格設定で学生さんに大人気。
とんこつの香りは軽く、元ダレの味わいもやわらか。
紹介した3店の中では最も優しい味わいのスープです。
店内は激安ラーメン店とは思えない造りでやわらかな音楽が流れ、
居心地の良い空間が広がります。
授業帰りの女子学生が独りでやってきて 1杯食べて帰宅するシーンも。
3店の中で唯一、「辛子高菜食べ放題」なため、ご飯とのセットで頼みたいところ。
麺2玉・たまご入りの「Bigメン・390円」も人気。
・博多大将-福岡ラーメンブログでのBigメン情報はコチラ
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-924.html
紹介しているお店はこちら!
- 六分儀ラーメン
- ラーメン 福岡市営七隈線 福大前駅 1番口 徒歩10分
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3.膳 ラーメン280円・替え玉100円
福岡市内に5店舗 膳
驚異的なのは天神店の立地。
九州最高地価である天神のど真ん中で、
スターバックスやシアトルコーヒーと肩を並べて
280円ラーメンで運営されているお店です。
コーヒー1杯よりも安いラーメンは手を抜いた感じは一切無し。
しっかりとしたトンコツで福岡の人間も満足の味わい。
地元の人間も観光客も思わず足を向ける価格設定なので、店内はアイドルタイム一切無し。
日曜のお昼などは待ち客の列が長くなります。
財布がさみしいときは迷わず膳。
へたなラーメン食うくらいなら膳。
高いインスタント麺より膳。
福岡人がよく言うセリフです。
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http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1376.html
紹介しているお店はこちら!
- 博多ラーメン膳 天神メディアモール店
- とんこつラーメン 福岡市営空港線 天神駅 13番口 徒歩1分
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