あらゆる分野において、最新トレンドを発信し続ける街、青山・表参道エリア。グルメな新店も数多くありますが、何十年も続く老舗や、伝統に裏打ちされた本格派のお店も多いのをご存知でしょうか。
今回は、繊細な味わいのスイーツを詳しくレポートしてくださるキュレーター・綾弥さんの記事の中から、青山・表参道・乃木坂近辺で出会えるスイーツの名店が登場しているものをピックアップしてみました。
スイーツに関する専門用語を交えつつ、判りやすい説明をしてくれている記事は読み応え抜群。一緒に旅をしている気分で読んでみてくださいね。

 

 

【青山】本場仕込みの伝統的なウィーン菓子がいただける、大人な雰囲気の名店

「ザッハトルテ」が有名なウィーン菓子ですが、それ以外のものはそれほど知られていませんよね。こちらのお店では、本場ウィーンやドイツで修行されたシェフが腕を振るうだけあって、「カーディナルシュニッテン」など、普段なかなかお目にかかれないケーキも味わうことが出来るのだとか。しっとりと落ち着いた雰囲気の中、優雅に堪能したいですね。

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【青山】本格派シェフの技が光る！必食のほわほわウィーン菓子
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/6490/

 

 

【表参道】こだわりのコーヒーとともにいただく、お店自慢の絶品スイーツたち

最近ますます盛り上がりを見せるコーヒー界隈。表参道にも多くの専門店がありますが、スイーツの美味しさも格別なお店を、厳選して３軒教えていただきました。オーダー後に焼き上げてくれるワッフルに、ねっとりと濃厚なケーキなど、コーヒーとのペアリングが計算しつくされた逸品は必食です♪

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コーヒーだけじゃない！専門店の外せないスイーツ3選＠表参道
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/6579/

 

 

【乃木坂】50年以上の歴史を持つ洋菓子店の、完璧な焼き色のホットケーキ

1947年に銀座で創業した洋菓子舗「ウエスト」さんの喫茶室では、美しい焼き色と甘い香りが絶妙なホットケーキがいただけるのだとか。また、同じく名物である「ホットスフレ」も、一番美味しい状態の焼きたてをサーブしてくれるというこだわりぶり。このためだけに、お洒落をして出かけたくなるような名店です。

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老舗洋菓子舗のレトロな喫茶室で極上ホットケーキとスイーツを
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/6160/

 

 

【乃木坂】緑に囲まれたカフェでいただく、とっておきのパンプキンプディング

こちらも創業から数十年の歴史あるお店です。綾弥さんのお勧め「パンプキンプディング」は、琥珀色のカラメルと、しっかりした食感のプディング、ミルキーな生クリームのマリアージュが至高の一品。あわただしい日常を忘れさせてくれるひと時が過ごせること間違いなしです。

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創業1981年の老舗カフェで頂く「パンプキンプディング」
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/5825/

 

 

おわりに

いかがでしたでしょうか。このエリア以外にも、綾弥さんお勧めのパティスリーは色々！気になったかたはぜひ読んでみてくださいね。

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綾弥のスイーツな毎日
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