緑に囲まれたカフェで穏やかにコーヒーと過ごすには最適なデザート「パンプキンプディング」

乃木坂駅からそう遠くはないけれど、 外苑東通りを少し脇道に入ったところに

木々に囲まれたサンルームが見えます。

創業1981年という、歴史あるカフェ『カフェドラペ』です。

こちらでお勧めのスイーツは「パンプキンプディング」。

 

琥珀色のカラメルに覆われたプディングは

滑らかな舌触りだけれど、とろりとは違う、しっかりした食感。

 

そして、甘さは本当に控えめ。

カラメルとあいまってかなり大人の味わい。

だからこそ、添えられた生クリームとのバランスがとても良い。

ミルキーさが高まります。

 

少し落とされた照明の中で、

経年で変化したのであろう深い色のインテリアに囲まれていると

外とは違うゆったりとした時間の中にいる気分になります。

 

そんなゆったりとした雰囲気に身を委ねコーヒーをゆっくりいただく、

そのスピードに寄り添って、

こちらの「パンプキンプディング」は食べ進めることが出来ます。

まさにカフェ向けのデザートだと思います。

 

生クリームとメレンゲをあわせてガーゼで包んで作る

“クレームダンジュ” 風の「レアチーズケーキ」もあります。

 

※このお店は基本的に店内撮影禁止ですが、この記事は許可を戴いて撮影したものです。