ゴージャスな空間での女子会は格別！

なんと、このゴージャスなお部屋！個室料金がかからないのです。
そして、ディナーコースは、6300円～と、コスパ最高で、女子会にピッタリ。

窓からは銀座の街が一望

華やかに女子会スタート

G.H. Mumm ロゼで優雅に乾杯

【アンティパストミスト～五色のコントラスト】

一番最初に、野菜ソムリエでもあるシェフのスペシャリテが登場。
旬の野菜で構成された5色のコントラストが美しい一品。

緑：緑野菜とチキンテリーヌのピンチョス　春菊ソース
星の形をしたウリが可愛いの。

 

 

紫：紫野菜のラタトゥイユ　茄子のワインビネガー風味
珍しい紫にんじんも入ってました。

 

 

黄：黄野菜とフォアグラのグラチネ
黄色のズッキーニとインカの目覚め、そしてフォアグラ。
コーンのスプラウトが乗っていました。

 

 

白：タラバとカニのミルフィーユ
タラバとカニを挟んでいるのはカブ！

赤：大島トマトとリコッタのムース
トマトの糖度が高く、あま～い。

胚芽パンとライ麦パンは
オリーブオイルをつけていただきます。

オーストラリアのトップワイナリーのシャルドネ。アートシリーズ。
ふくらみのあるワイン。

【魚料理】

勝浦産金目鯛のヴァブール、淀大根のスープ仕立て

聖護院大根の輪切りにし、長野のアスパラも添えられています。

煮汁からは、ふんわりバターの香りが漂ってきます。

【グラニテ】

お口直しに長崎 原口みかんのグラニテ
原口みかんは皮が薄くて甘いので、グラニテは、素材そのままの味！
1月に収穫して、1ヶ月ほど寝かせておくと甘くなるんですって。

チリワイン　Don Reca（ドンレカ）

ソムリエが、デキャンティングしてサービスしてくださいました。
果実味のある骨太のワインです。

【肉料理】

鹿児島黒牛A5 サーロインのヴィエノワーズ　寒〆野菜のブルーテ
パン粉のチーズをシート状にして、鹿児島産A5肉を低温で焼き上げたもの。
ほうれん草のしたには、仙台雪菜とジャガイモのシューレ。長野松代一本葱があま～い。

【ドルチェ】

ショコラのスフレとシトロンのシブースト
見た目もキラキラしていて可愛らしい。コーヒーとともにゆったりといただきました。

もうとにかく、素晴らしすぎる空間で、雰囲気もお料理も堪能出来ます。

 

お嬢様気分を味わえる優雅な女子会を是非。