麻と辣のパンチが強烈な独特の麻婆豆腐

ここの麻婆豆腐を食べて以来、一般的なお店の麻婆豆腐が何とも味気なくなってしまいました。

深いコクと香り、そして衝撃的な麻と辣の刺激。

辛さが苦手な方だと完食は難しいかも知れません。

 

ランチタイムには、当然のように麻婆豆腐を頼んでいる方が大半なのですが、個人的には麻婆豆腐「だけ」でランチを済ますのは何となく不満。

あれもこれも食べたい私は、ほとんどの場合、他のランチメニュー+ミニ麻婆豆腐をオーダーしています。

単に量が少ないだけで味は一緒。

これでも十分な刺激を受けられます。

ちなみにミニがあるのは麻婆豆腐だけです。

 

 麻婆をミニにしているため、メインはエビチリ、または回鍋肉にしています（これらは辛くありません）。

他にポルチーニ茸の炒めや火鍋つけ麺もありますが、オーダーしたことはありません。

辛くないエビチリ、回鍋肉

エビチリも今まで食べてきたものとは全く違う見た目と味。

ケチャップは一切使われていませんので、あのオレンジ色のソースはかかっていません。

炒めたひき肉と塩ベースの中華餡にからまったエビはプリップリです。

こちら回鍋肉には、キャベツが入っていません。

代わりに使われているのは葉ニンニク。

薄切りの豚バラ肉と葉ニンニクの香り、そして少し濃い目の味付けでご飯がどんどん進みます。

 

こちらのお店、ご飯はお代り自由です。

麻婆豆腐だけでもご飯が進むのに、これらのメイン料理でもご飯が進んでしまいうため、常に自制心との戦いとなります。