浅草橋の路地裏に、昨年9月ひっそりとオープンした『ろく月』。

豚骨らーめんとしては珍しく無化調にこだわっていますが、そのこだわりがしっかりと味に反映されており、立地の悪さをはねのけ着実にファンを増やしています。

オープン当初は豚骨一本での営業でしたが、最近では味噌やまぜそばも提供しています。

勿論、種類が増えても看板メニューとなるのは豚骨の『ろく月らーめん』。(TOP画像は特製ろく月)

※画像は最終訪問日。10/6に値上げ予定との事。

濃厚でありながらもキメの細かい滑らかな口当たりのスープは、臭み皆無で柔らかな味わい。

クリーミーさからか、どことなく洋風な雰囲気も。

無化調ゆえファーストインパクトは控えめですが、タレに昆布やアサリを贅沢に使用する事で自然な旨味を補強。食べ進むうちに旨味が加速していきます。さらに、ホワイトペッパーを忍ばせる事で程よいパンチ力も。

麺は1周年を機に国産小麦100％の物に変更。歯切れの良さと共に、滑らかさやしっかりとした小麦の味わいも感じさせる物で、上質なスープとベストマッチ。

見た目こそオーソドックスな博多スタイルの豚骨らーめんですが、スープ・麺ともに実に非凡。まさに次世代を思わせる新しい豚骨らーめんといえます。

そして、もう一つの看板メニューといえるのが、夜限定の『濃厚豚骨味噌』。

文字通りの濃厚さで、もはや和えそばの領域！

味噌の主張が強いスープながら、ろく月らしいマイルドさは健在。カリカリに炒めた挽き肉のコク、トマトの甘みが味噌と上手く融合し、パワフルながらも最後まで飽きずに食べられます。

こちらも1周年を機に国産小麦麺に変更。中太ながら存在感抜群の麺で、スープに埋没せず上手く互いが引き立て合う理想的な組み合わせ。

こちらは１周年限定で提供された醤油らーめん。

魚介系素材を惜しみなく使用したスープが絶品で、豚骨らーめんの専門店が作ったとは思えない完成度。さすが次世代、引き出しが多いです。

※既に終了したメニューですが、ご紹介記念として本日より1週間、特別に提供していただけるとの事！この機会に是非！※

まだオープンして１年。この先どんな風に進化していくのか、目が離せません！