池袋にある あもんはなれ さんはメインがハンバーガーでは無いけれども美味しいハンバーガーが頂ける店。

あもんと言えば、池袋の炭火焼肉の銘店。

そして、締めにハンバーガーもお願いできる素敵な店。

その、「はなれ」として、コンパクトな店で熟成肉ステーキや焼鳥の頂ける店。

場所は池袋西口のちょっとごちゃっとしたエリアを抜けた辺り。

店内はカウンターと小さめのテーブルが２つという非常にコンパクトなつくりで隠れ家感でいっぱいな雰囲気。

こちらのお店のメインは焼鳥とステーキの店。

焼鳥とステーキは焼く前に見せて頂き、チョイスするスタイル。

見ても良し悪しはさすがにわかりませんがちょっと楽しいですね。

ステーキも神戸牛なのですが、ランプ塊肉をチョイスしました。

いろいろ頂きましたが、気になるところをご紹介。

神戸牛レバーのムースを最中で！

えー？モナカー？って思ったんですが、絶妙な組み合わせでした。

レバパテはモナカ生地に合いますねー。

フォアグラの茶碗蒸し。

茶碗蒸しにフォアグラが入っていて激うまなのですが、乗せられているイチジクがベストマッチ。

焼き物のご紹介。

シシリアンルージュの串焼き

絶妙なトマトの味が凝縮！焼くことで美味しさ倍増ですね。

手羽

他にも串物を頂きましたが、写真が今ひとつだったのでご紹介はココまで。

ランプ肉はこんな仕上がりに。

赤身の熟成肉の最高に美味しいパターンで、火は通ってるけどぬるく、見た目はレアな状態。

これがまた絶妙な焼き上げなんですよね。さすがです。

お待ちかねのサーロインの握り寿司の一皿。

サーロインの炙りは本当に口の中でとろけるしあがり。

添えられている自家製サーモンやうにいくら巻きも見逃せません。

焼肉あもんでは最後にハンバーガーをお願いできるんですよねー

なんて、話をしていたら、「うちでも出来ますよ。」って！！

「ちょっと在庫確認してきます。」って、おっしゃって大丈夫でした。

鹿バーグをパティにシンプルスタイルのハンバーガー。

パティ以外の具材は入れずにシンプルな仕上がりですが、溢れ出る肉汁とともに頂くと満

足感でいっぱいになれます。

いやー、

ほんと最高ですねー。

特別な日に伺いたい素敵なお店でした。

また伺いたいなー。

http://logtaka.com/archives/40816053.html