ハンバーガーの美味しいお店をご紹介するキュレーターとして、まずはベーシックなカットでお店をご紹介していきたいと思います。最初はココは押さえて欲しいなーと思っている都区内のお店をご紹介していきたいと思います。ハンバーガーの美味しい店はいろいろありますのでこれからもいろいろご紹介していきます。
【新富町】BROZERS'新富町店
ブラザーズと言えば人形町店なのですが、私が普段からお世話になっているのは新富町店なのでこちらからご紹介。人形町で人気のブラザーズは人形町、東雲とデリバリ店を展開し、遂に銀座にも至近の新富町に進出されました！ブラザーズと言えば全部乗せのロットバーガーがオススメですが、実は好きなのがタルタルソースを使ったハンバーガー。卵のゴツゴツ感を是非楽しんで下さい。
【明治神宮前】THE GREAT BURGER
明治神宮前駅、原宿エリアの明治通りとキャットストリートの間のエリアにある店。こちらのオーナーの店はこちら以外に、cafe Hohokam、San Francisso Peaks、Brooklyn Pancake House、SMILEと展開しています。各店毎独自のカラーを打ち出していますが、いずれも美味しいハンバーガーやパンケーキが楽しめます。
【広尾】BURGER MANIA HIROO
広尾駅の真上に位置するビルの2Fにあるお店。こちらのオーナーの店は、同じくBURGER MANIAブランドで白金店、恵比寿店と楽しめます。各店とも場所のカラーもあるので営業時間などが少しずつ異なりますので詳しくは各店まで。チェリーやマンゴーなどフルーツを使ったハンバーガーが特徴的な店。恵比寿店ではクラフトビールタップも繋がって新たな楽しみも増えました。
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【表参道】THE BURGERS STAND FELLOWS
表参道駅周辺の喧騒から一本裏に入ると静かな通りがあり、そこに３階建ての一棟で営業されているのがFELLOWSさんです。オーナーシェフが毎日仕込んでいるこだわりのパティにチャコールグリルで一つ一つ丁寧に焼き上げたハンバーガーを頂いてハンバーガーの魅力に驚いて頂きたいと思います。
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【京橋】ぶーみんVinum東京スクエアガーデン
番外編です。土曜日のランチタイムのみ提供しているハンバーガーが半端無いのでご紹介。元々は豚料理を中心としたイタリアン系＆フレンチ系の洋食料理の店なのですが、事前予約＆曜日限定＆ランチタイム限定でハンバーガーを提供されています。素材、グリル、ソース。そして何より全体のバランスに気を配ったハンバーガーは芸術作品の域と言えると思います。なかなかハードルは高いですが気になる方は是非。
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- ぶーみん Vinum 東京スクエアガーデン
- 世界のワインと豚肉料理 地下鉄銀座線 京橋駅 徒歩2分
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