東京から金沢まで北陸新幹線で約2時間30分。首都圏からのアクセスが格段に便利な石川県。海あり、山あり、温泉あり。日本国内のみならず、全世界から多くの観光客が訪れています。
そんな石川県には、本格的なグルメバーガーが食べられるお店が数多くあるのをご存知でしたか？
石川県のハンバーガーは、お店毎に個性的なスタイルがあり、なおかつ絶品！
今回は、石川県内にあるボリューム満点のグルメバーガーを4店舗ピックアップしました。
1．金沢のおしゃれストリート「せせらぎ通り」にある専門店『The Godburger』
石川県金沢市。金沢駅や兼六園・21世紀美術館などの観光地からバスで「香林坊」下車、徒歩5分。飲食店・ブティック・インテリアショップなどが並ぶ「せせらぎ通り」沿いに構えるのが『The Godburger (ザゴッドバーガー)』。
このお店の特徴は、炭火で焼き上げたビーフ100%パティと、自家製のバンズ。肉厚なパティは程よい弾力とジューシーな柔らかさ。ソースは無し、バンズに塗られたマヨネーズのみ。シンプルながらもパティにしっかり味付けがなされているので肉の旨みが濃厚！
伺ったこの時は、ちょうどバンズが焼き上がったタイミング。キッチンに置かれたオーブンが開くと同時に、焼きたてバンズのいい香りが店内に広がります！
表面はサクッと、噛むともっちり。小麦の香りが強く存在感のあるバンズは、肉々しいパティともマッチ！
紹介しているブログはこちら！
https://hamburgerworld.jp/thegodburger-1/
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店名：The Godburger （ザゴッドバーガー）
住所：石川県金沢市香林坊2-12-10
電話番号：076-205-2925営業時間：12:00～16:00 18:00～22:00
定休日：水曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/the_godburger/
2．バリスタが淹れるラテも自慢！おしゃれカフェで頂けるハンバーガー『Cafe Apache』
金沢駅からバスで約10分「広小路バス停」が最寄り。にし茶屋街の近く。野町広小路交差点のそばにある『Cafe Apache （カフェアパッチ）』。シェフとバリスタ、2人のタッグで作り出された料理と空間。夜24時まで営業されているのも嬉しいポイントです。
こちらのハンバーガーの特徴。「あるフルーツ」が美味しさの隠し味。
そのフルーツとは・・・
なんと「バナナ」！！
熱を通す事で風味と糖度が増したバナナは、パティの美味しさを引き立てます。ねっとりと絡むような食感でパティに結びつき、相性抜群なのです！
バンズは、金沢市の人気ベーカリー「ひらみぱん」製。口溶けは控えめなのでバンズの存在感は強め。ほんのり広がる甘さ。外側はパリッと、噛むともっちり弾力のある食感。バンズだけでも美味しいのが印象的！
ハンバーガーの後は、『LA MARZOCCO』のエスプレッソマシンで淹れた、ラテアートが美しい「カフェラテ」をぜひ。
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- Cafe Apache
- カフェ 北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩8分
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3．白山比め神社の目の前！ランチだけ食べられるグルメバーガー『Hello HAMBURGER』
石川県白山市。全国に3,000社余りある白山神社の総本宮である『白山比め神社』の目の前にある『Hello HAMBURGER（ハローハンバーガー）』。
「ベーコンチーズバーガー」は、ビーフ100%パティ。ハンドチョップした塊肉も入り、ギュッと噛み応えのある食感がすごい！上質な肉を贅沢に使う事で、肉の旨みがしっかり濃厚。コクのあるチェダーチーズがパティに絡みます。
パティの上には厚切りにカットしたベーコン。ぷりっとした弾力とジューシーな食感で、噛み応えのあるパティともマッチ！
パティ・バンズともにがっしりと噛み応えのある食感を意識した男らしいハンバーガーを、甘めのBBQソースで優しくまとめた、絶妙なバランスが印象的！
ランチタイムしか食べられない希少なグルメバーガーです！
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紹介しているお店はこちら！
- Hello Hamburger／38dining
- ハンバーガーカフェ 北陸鉄道石川線 鶴来駅 車7分
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4．片山津温泉街にある炭火焼きハンバーガー専門店『BUTCHERS CREAM』
加賀温泉郷のひとつで柴山潟の湖畔に温泉街が並ぶ片山津温泉。温泉街の目玉施設、世界的建築家・谷口吉生氏設計の「片山津温泉総湯」。その総湯から車で3分、徒歩15分のところにあるのが『BUTCHERS CREAM （ブッチャーズクリーム）』。
パティはビーフ100%。かなり粗挽きでゴリゴリの食感は肉々しくて最高！中はほんのり赤みが残るレアな焼き加減。肉は塩胡椒でしっかり味付け。炭火焼ならではの香ばしい香りとともに、濃厚な肉の旨みと肉汁が口の中に広がります。
しっかり脂がのったジューシーな自家製ベーコン。燻製の香りと豚肉の甘みがしっかり濃厚。肉々しいパティにも負けない存在感です！
美しい見た目とは裏腹に、ガツンと肉々しさが効いた一品。炭火焼の良さを活かしたハンバーガーが魅力です！
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- Butchers cream
- バー
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