神戸の老舗らーめん店『MARUIラーメン』に久々に行ってきました。

店の裏にある大型コインパーキングに車をいれて店前にならびます。
まだ、開店前で空いてません。しばらく待ってからカウンターに座りました。
うーん、何年振りだろうか？震災後は昼間もやっていた様な記憶があります。
既にスープの匂いがカウンターにも漂い始めました。

「らーめん」

シンプルながらじっくりと味わえるラーメンを久しぶりにいただきました。
オーソドックスな「らーめん」は毎日でも食べ飽きない優しさに包まれた味わいです。
豚骨と鶏ガラを丁寧に仕込み、付きっ切りでアクを取り除いて
出来上がる渾身のスープが仕事の姿勢を感じさせます。

「ちゃんぽん」

別の日に気になり伺いました。
豪華な五目汁そばみたいな逸品。
ラーメン用の細麺と、鶏ガラ、豚骨スープに具材は、
海老、チャーシュー、ホタテ、青梗菜、筍、
ポーチドエッグ、キャベツと中々楽しいですね。
バラエティーに富んだ内容で食べ飽きることなく
いろんな具材を堪能できます。

「生ビール」＋「かしわ唐揚」

結構ボリュームのある唐揚げですが、
あっさりした下味なので食べやすいですね。

 

他にもメニューが豊富なので、老舗ラーメン店の味を堪能してみてはいかがでしょうか。