鮪が載った鮪丼や鉄火丼は数多あれど、どこから見てもご飯が見えないほど鮪が載った丼というのは、中々ない。しかし、思わず笑ってしまうほど気前良く鮪が載る丼が、東京・京橋は、『早瀬』で提供されている。
限定30食で提供されている「鮪ヅケ丼定食(1,000円)」。ランチタイムは12:00~だが、それを求める人で開店前から行列が出来る。
先ずは、運ばれてきた丼を見てびっくりしたい。それはまるで、鮪の山。鮪はたっぷり200g。赤身だけでなく、中トロも入り、脂の多い部分などは、炙って出すという拘りぶり。
山の頂上から、鮪を食べても食べても、中々白米は見えてこない。感覚的には鮪2に対して米が1の量。
同じ値段で、この丼に白米1杯がつく「飯増し」という謎のメニューがあるのは、「飯増し」にして、ようやく普通の丼のご飯の量になるからだ。
セットで付く鮪をつみれにしたネギマ汁も、ふわふわとして生姜が効いて旨い。リピーターも多く、12:30を待たずに売り切れることもしばしば。どうしても食べたいという方は、ぜひ開店の12:00を狙って。
紹介しているお店はこちら!
- 豊洲鮪仲卸直営店 鮮菜魚 早瀬
- 銀座の隠れ家 地下鉄銀座線 京橋駅 3番出口 徒歩2分
- 平均1,000円 平均6,000円
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- 住所
- 〒104-0031 東京都中央区京橋3-3-11VORT京橋B1
- MAP
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- 営業時間
- 月~金
ランチ 11:30~14:00
(L.O.14:00)
一番人気「マグロ漬け丼」。他週替わりランチもご用意しております。
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:15)
土
ディナー 16:30~21:00
(L.O.20:00、ドリンクL.O.20:15)
土曜日は不定休で営業しております。
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祝日