醤油、塩、とんこつ、煮干し・・・。一口にラーメンと言っても多彩な味がありますが、まろやかさとコクが魅力の味噌ラーメンは老若男女、幅広く支持を受けているのではないでしょうか？そこで今回は、「東京で食べられる美味しい味噌ラーメン」をご紹介します。聖地・札幌味噌ラーメンの系譜を継ぐお店や、辛党にオススメの個性派味噌ラーメンなどバラエティ豊かな味噌ラーメンをご紹介します！ぜひ参考にしてみてくださいね。
～以下、オススメのお店ご紹介～
１．【初台】家族で食べに行きたい!札幌ラーメンが大好きなおかみが作る味噌ラーメン『らぁめん 一福』
２．【池袋】進化形札幌味噌ラーメン！行列のできる人気店『麺処 花田』
３．【船堀】札幌の超有名店「すみれ」から暖簾をもらった正統派、油で蓋した熱々味噌ラーメン『大島』
４．【京成立石】ラーメン通の原点！背脂チャッチャ系「みそホルモンメン」『一力』
５．【神田】食べられるのはここだけ！名古屋発祥・激辛台湾味噌ラーメンが食べられる『味仙』
１．【初台】家族で食べに行きたい!札幌ラーメンが大好きなおかみが作る味噌ラーメン『らぁめん 一福』
最初にご紹介する『らぁめん 一福』は、京王新線初台駅の北口から徒歩9分のところにある、アットホームな老舗ラーメン店です。札幌ラーメンに魅入られたおかみさんが作る看板メニューは「味噌らぁめん（味玉トッピング）」。複数の味噌をブレンドした甘さ、旨み、コクがしっかり感じられる中に程よい辛味を感じる味だとか。一緒に頼む人が多い「ミニカレー」は、コクのある味わい深い逸品なのでお腹に余裕があれば是非食べてみたいですね。
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２．【池袋】進化形札幌味噌ラーメン！行列のできる人気店『麺処 花田』
次にご紹介するのは、ラーメン激戦区の池袋で行列を作る人気店『麺処 花田』。白味噌ベースで、ニンニク・ショウガが加わった力強い味わいの白湯スープに、もっちりした極太麺、キャベツ・ニラ・モヤシの野菜が入っています。野菜の大盛りが無料なのもうれしいですね。平日は23時まで営業しているので、飲みの後の〆にもオススメです。
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３．【船堀】札幌の超有名店「すみれ」から暖簾をもらった正統派、油で蓋した熱々味噌ラーメン『大島』
続いてご紹介するのは、都営新宿線船堀駅の南口から徒歩9分のところにある『大島』。札幌の人気店「すみれ」」と「純連」が提供してきた濃厚で油多めの「純すみ系」のお店です。濃厚な味のスープには、好相性の「ライス」と一緒に食べるのがおすすめだそうです。油で蓋がされているスープは熱々状態。チャーシューにはおろし生姜が乗っていて、身体がぽかぽかに温まるそうですよ。
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４．【京成立石】ラーメン通の原点！背脂チャッチャ系「みそホルモンメン」『一力』
次は通称「背脂チャッチャ系」と呼ばれるジャンルの一杯を提供するお店をご紹介します。葛飾区・立石にある『一力』の看板メニューは「みそホルモンメン」。背脂が浮かんだスープは「背脂チャッチャ系」の中でも別格で、味噌のみに頼らない複雑なうま味が絶妙の味だとか。食べ歩き歴20年、年間700杯超を食すラーメンマニアが「我が原点」と言わしめるほどの一杯、気になりますね！
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店名：一力
TEL：090-8564-6712
住所：東京都葛飾区立石7-7-11
営業時間：17:00～23:00
定休日：日曜
５．【神田】食べられるのはここだけ！名古屋発祥・激辛台湾味噌ラーメンが食べられる『味仙』
最後にご紹介するのは、JR神田駅西口からすぐのところにある『味仙』です。名古屋にある「元祖台湾ラーメン」のお店『味仙』の東京2号店です。神田店限定の「台湾ラーメン味噌」は、八丁味噌独特の風味。さらに秘伝の台湾ミンチが加わったコクが溢れるスープで、唐辛子の辛さが刺激的だそう。シコシコ食感の中太麺をスープと啜れば、通常の「台湾ラーメン」以上の辛さと八丁味噌の旨みがより強く感じられるそうですよ。
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店名: 郭 政良 味仙 東京神田西口店
住所: 東京都千代田区内神田3-7-4 香文堂ビル2F
電話番号: 03-3526-2706
公式サイト：http://www.misen-ganso.jp/access/index.php#map4
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▼2018年6月13日公開
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