デート使いに最適な地下の隠れ家！しっぽりと和食が楽しめる『チカニシキ』！

名古屋の繁華街でもある栄エリアの大通りに面していながらも隠れ家感のある、大人の雰囲気を醸し出すお店があると噂を聞きつけお邪魔してきました。

栄駅からも徒歩2分程度とかなりの立地の良さとお店自体は地下にあるというギャップがまた良いですね。

開店とほぼ同時に近いタイミングで入店するも先に2組カップルがいて、席に誘導されメニューを拝見している間にあっという間に数組が来店するという人気の高さを実感しました。

周りはほぼほぼカップルか数組の男女混合の飲み会が目立ちます。

程良い隠れ家感と、照明の憎いくらいの薄暗さ加減が絶妙なバランスなんだと思います。

ただ『チカニシキ』が人気なのは、そのシチュエーションがデートに使いやすいからだけではないということが食事をした瞬間に認識できました。

一般的には居酒屋カテゴリーで表記されているサイトが多い『チカニシキ』ですが、その料理のバリエーションはいわゆる名古屋めしに頼るのではなく、素材を活かした串揚げや手間をかけて調理したおばんざいなど、ご飯が美味しく更にコスパが高いという点に人が集まっているのを実感したんです。

早速その内容に迫りたいと思います！

メインエリア栄駅から至近距離の好立地！雰囲気良くて気軽に使えるのも人気の理由！

ガラス張りの扉を開くとシンプルな『チカニシキ』の看板が目に入ります。

入ってすぐのところに実は1室大人数対応の個室があるのも造りとして面白い意外性を感じましたね。

その部屋を横目に階段を下るとメインフロアが現れる訳ですが・・・

全体的にはシンプルで清潔感のある内装で、そこに雰囲気をグッと上げてくれるライティングの絶妙な調光加減が映えています。

これは確かにデート使いとして抜群の効果を発揮してくれる、明る過ぎず暗すぎないという丁度良い環境なんです。

 

和食に相性抜群の日本酒も豊富！ほっこりしてしまうおばんざいなど手間暇かけた料理が美味い！

愛知や三重などの東海地方を始め、様々なエリアから日本酒を常時20種以上常備しているのもじっくりと腰を据えて料理が楽しめる理由だと思います。

今回チョイスしたのは、折角名古屋にいるので緑区萬乗醸造さんの「醸し人 九平次 EAU DU DESIR（オウ・ド・デジール）」

EAU DU DESIR（オウ・ド・デジール）とは希望の水という意味らしいです。

ネーミング的にも勿論メジャーな日本酒で、山田錦を使った純米大吟醸ですよね。

和食に物凄く相性が良く、マスカットのような果実香をスッと感じ爽やかなガス感もシュワッと口当たり良く優しい味わいです。

おばんざいからは「茄子の揚げ煮」をセレクトしました。

まず茄子の具材のゴロっとした大きさに驚き、素揚げしてあるので茄子の甘みと食感が絶妙なんです！

その甘みを際立させるかのように程良くピリッとした味付けにしてある事に職人の腕を感じます。

更にやはり名古屋ですからちょっと名古屋らしさもテーブルに加えたいって気分になるので

定番の「牛すじともつのどて煮」とバラエティ豊富な「串揚げ盛り合わせ」をピックアップしました！

口にした瞬間、あ・・・この甘みのしっかりした赤味噌って良いなぁ・・・としみじみ思います。

牛すじともつのミックス感もまた食感が面白いんですね。

若干赤味噌の甘みが食べ進めるうちに主張が強いな・・・って感じる人でも、半熟卵がそれをまろやかにまとめてくれる役割を果たしているので全く問題ないんです！

串揚げは豚バラ、海老、うずら、明太子餅、カマンベールチーズとバラエティ豊かです。

これだけ食べても油っこさを全然感じず、サラッと食べれてしまうんですが・・・

その秘密は油にありました！

国産米油100%を使っているので、サラッとさっぱり、ヘルシーながら栄養価が高いんですね！

今回は盛り合わせで頂きましたが、勿論各種1本からオーダー出来るのでお気に入りを見つけたら複数本頼むのも全然ありだと思います。

 

そしてネーミングを見た瞬間にオーダーしてしまったメニューがこちら！

「しいたけブラザーズの原木椎茸」

しいたけブラザーズって気になりますよね？？

岐阜県にあるしいたけブラザーズさんが手掛ける原木椎茸は、ブラザーズというネーミングの通り横田3兄弟が手掛ける椎茸。

両親が手掛ける原木椎茸に対しての熱い情熱や夢に共感したご子息たちが、世の中に本物を残すという使命の元作り出している原木椎茸なんです。

椎茸のボリューム感に驚きを覚え、口にするとそのコリコリの食感を感じた後に瑞々しい椎茸の旨みがジュワッと広がるんです！

普段口にしたことのなかった椎茸の茎まで調理されているんですが、これがまたカサの部分と違った食感で旨味が凝縮されているような味わい深さなんです！

 

デザートも鉄板で押さえておきたいメニュー！

最初からメニューを拝見していて最後に絶対オーダーしようと思っていたデザート（笑）

このシルエットに完全にやられていた「いちご大福と抹茶アイス」

この写真映えする見た目と期待を裏切らない味。

大福はモッチモチの食感で粒あんの程良い甘さ加減とゴロっとしたいちごの軽い酸味とのハーモニーが口の中で幸せに変換します！

これに甘さとほろ苦さの絶妙な抹茶アイスが凄く合うんですね！

計算し尽くされている・・・

気付くとすっかり腰を据えて食事を楽しんでしまい、落ち着いた雰囲気の中長居してしまう居心地の良さなんです。

オープンと同時に賑わう理由は、落ち着いた雰囲気としっかりとした料理、加えてスタッフの皆さんが小気味良くテンポの良い動きで店内を見渡すサービス、見事に3拍子が揃ってるからこそなんだなと実感出来る『チカニシキ』さんでした！