ここは外国？そんな雰囲気のアパートの奥にひっそりと佇むお店。

福岡市中央区平尾。

次々と新しいお店が出来ている、注目のエリアに、またもや素敵なお店が4月にオープンしています。

お店の名前は、『Boulangerie Patisserie E-ji＆co.
（ブーランジェリー　パティスリー　エイジ）』

ブーランジェリー　パティスリーと銘打ったお店は、福岡ではまだ珍しいですね。

 

ここだけフランスか、どこかヨーロッパのアパルトマン？のような一画の、その奥に、

新しく出来たとは思えない、
ずうっと、そこにあったかのような、空気感。

あたりまえのように、そこにお店が、ありました。

そして、店内に入ると、ため息がもれます。

お洒落すぎる・・・素敵すぎる・・・そんな空間が広がっていました・・・

店内、もっと画像はあるのですが、実際に見て頂いた方が、
拙い画像よりも100倍良いと思うので・・・

行かれた時のお楽しみに。

もうもう、カフェを開いて欲しい位。
（パン屋だっちゅうに）
素敵な空間なのですよ。

そして、素敵なだけではなく、美しく並べられたケーキたちも、ハード系がメインのパンたちも、どれも美味しい！！

 

 

クロワッサンやクイニーアマン、カヌレ・・・とにかく、私はこちらのお店の『バター使い』がツボにはまるようで、ケーキならタルト生地のザックザク具合にハマっております。

ですが、まずは食べて欲しいのはバゲット。

ガリッゴリの男前クラスト！
久しぶりに流血系！！！（嬉泣）
しかも、『おかきのような香ばしい香りと風味』

クラムも、『引き締まった』かんじで、むっちり度が超好み。
むぎゅうう・・・と噛みしめられる、これまた、男前クラム！！

ちゃんと、『味が濃いバゲット』、ぜひお試しください。

 

ケーキ部門のオススメもたくさんあるのです・・・洋酒が効きまくりのサバランや、ピスターシュ等々・・・

そして上の画像は、前述のザックザクタルトにアメリカンチェリーがのった季節のフルーツタルト。

その季節の旬のフルーツがのったタルトは、優しい甘さのクレームパティシエールと、ザックザクタルト生地と共に、ぜひ味わって頂きたい逸品です。

そして、手土産にも丁度良いフルーツケーキ。

これまた、バター使いといい、生地のしっとり感といい、お酒効きまくりな感じといい、
すっごくハマりました。

フィナンシェも、バターの風味が満載でおすすめです。

 

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お勧め商品満載のエージさん。

でもでも、このお店のスペシャリテは、店主です。

うん、そう思う。

 

照れ屋で、ちょっと不器用な印象を受ける（笑）そんな温かい人柄が、このお店の雰囲気を作り出していると思うのです。インスタ映え間違いなし！でも、写真を撮るその前に、その美味しさを、しみじみと感じとって欲しい。　

 

都会の中の異空間、是非一度、足を踏み入れてみませんか？

 

紹介しているお店はこちら！
店名：Boulangerie Patisserie E-ji＆co.（ブーランジェリー　パティスリー　エイジ）
住所：福岡県福岡市中央区大宮1-6-17
電話番号：092-406-9279
営業時間：10:30～19:30