ちょこちょこと並んでいるのが何とも愛らしいプチサイズのハンバーガー･･･ここ最近あちこちでよく見かけませんか？
この一口で食べられそうなミニバーガーは、スライダーと呼ばれています。
元々はアメリカの老舗チェーン店が発祥で、喉に滑り落ちるという意味から来てます。
日本では爆発的なブームにこそなってませんが、大手ファストフードチェーン店で商品化されたり、東京ではスライダーの専門店までできたりと、この3年くらいで徐々に人気に火が点き、じんわりと浸透してきています。
またハンバーガー店のみならず、一般的なカフェやレストランなどでもパーティーのオードブルやコース料理のアミューズ、バーや居酒屋ではおつまみとしても登場したりといろんなジャンルやシーンで重宝されています。
今、なぜスライダーが注目されてるのか？その理由はいくつか考えられます。
思わず写真を撮りたくなる見た目も一つですがそれだけではありません。
通常の半分から1/3の大きさで罪悪感も無く、財布にも優しいです。
ボリュームのあるハンバーガーを1個食べたら普通はそれでお腹が膨れちゃいますが、スライダーであれば2～3個分ですからそれだけ違う種類も味わうことができます。
ハンバーガー以外の料理と一緒に食べたい場合も丁度いい量です。
迷わず他にもいろいろ選ぶことができますし、飲み物との組合せも楽しめるのでお酒を飲む時にも最適です。
そして何と言ってもスマート！手軽で持ちやすくて食べやすいです。
大きくて具やソースがたっぷり挟まったハンバーガーは慣れないと食べづらくて、途中で形が崩れてこぼしたり手や口を汚したりしますが、その心配がほとんどありません。
がっつりメイン一辺倒のハンバーガーがサイズダウンすることにより、様々なスタイルに適応して可能性が広がり、新しい食べ方の提案として受け入れられたと思われます。
これまではデカ盛り傾向が強かっただけに、発想の逆転で面白いですね。
こんなにいいことずくめなスライダー！
大阪で食べるならぜひここでという店を厳選しました。
大阪の中心部で繁華街、ビジネス街のあるキタエリア～本町～ミナミエリアで5軒。
アクセスのいいお店ばかりを北から順番にご紹介して行きます。
1．【東梅田】『J.S.BURGERS CAFE E-ma梅田店』
1軒目は東梅田の『J.S.BURGERS CAFE E-ma梅田店』です。
E-ma地下1Fのetc. JOURNAL STANDARD大阪店内にあるカフェです。
こちらで食べられるのは「スライダーバーガー（1270円）」。
当店で人気のある3種類のハンバーガーがワンプレートになってます。
「J.S.バーガー」はアボカドチーズバーガー、「ジンジャーテリヤキ」は生姜風味の照り焼きバーガー、「ヒッコリースモークバーガー」はスモークチーズベーコンバーガーです。
全粒粉使用のさくさくバンズに氷温熟成の赤身パティがむっちり。
通常サイズの1/3より若干大き目です。
どれも小さいだけで同じように丁寧に作られているのがわかります。
ひとつひとつ味わいが異なり、いっぺんに3通りも楽しめます。
どっさりのポテトが付いてボリューム満点です。
おしゃれな雰囲気でゆったりくつろげますよ。
紹介しているブログはこちら！
https://ameblo.jp/fujijin711/entry-12365903426.html
紹介しているお店はこちら！
- J．S． BURGERS CAFE E‐ma梅田店
- ハンバーガーカフェ 地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩5分
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2．【北新地】『& JOKER / Neo』
2軒目は北新地の『& JOKER / Neo』です。
高級感漂う歓楽街の飲食ビル5Fにある鉄板焼ダイニングです。
こちらではグリル料理とともにハンバーガーを看板で推してます。
ハンバーガーは6種類あり、全てサイズが選べます。
BIGは通常サイズで、SLIDERはその半分の量になります。
ベーシックな「ジョーカーズバーガー（B1200円／S700円）」と変化球系の「ジョーカーズブルーチーズバーガー（B1400円／S800円）」をSLIDERサイズにしました。
北新地にしてはかなりリーズナブルな価格設定ですね。
珍しい燻製バンズと鉄板焼にも使う高品質な肉のパティが力強いです。
定番のチーズバーガーとクセのあるハニーブルーチーズアップルバーガー。
お腹と財布に無理なく食べ比べができて、お酒との相性もバッチリです。
スライダーは近隣のクラブのホステスさんにもお土産で大人気だそうですよ。
紹介しているブログはこちら！
https://ameblo.jp/fujijin711/entry-12366416409.html
紹介しているお店はこちら！
- ＆JOKER／Neo 鉄板dining
- ステーキ JR東西線 北新地駅 11-21口 徒歩1分
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3．【西本町】『RICH GARDEN 西本町店』
3軒目は地下鉄本町駅から程近い『RICH GARDEN 西本町店』です。
心斎橋、中崎町に続いて3店舗目が2017年9月にオープン。
こちらでは「バーガースライダーズ」が3個900円から注文できます。
3個以上であれば1個（300円）ずつ数が増やせます。
スライダーは基本のハンバーガー1種類のみです。
大きさは通常の1/3なのでミニチュア感があります。
バンズはしっとりもっちり、パティはゴリゴリの歯応えです。
ちんまりとしてますが、味わいは通常サイズと変わりません。
シンプルなのであっさりと食べやすく、パクパクいけちゃいます。
ぜひステーキなどのメイン料理とともにクラフトビールで合わせてみてください。
心斎橋店では取り扱ってませんが、中崎町店の方は対応しています。
紹介しているブログはこちら！
https://ameblo.jp/fujijin711/entry-12317872709.htm
紹介しているお店はこちら！
- RICH GARDEN 西本町店
- ハンバーグ 大阪市営四つ橋線 本町駅 24番口 徒歩2分
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4．【北堀江】『CRAFT BURGER CO.』
4軒目は北堀江で地下鉄四ツ橋駅に近い『CRAFT BURGER CO.』です。
今や押しも押されもせぬ大繁盛店となってます。
こちらでは全てのハンバーガーでサイズが選べます。
レギュラーとそのハーフサイズになるプチの2種類です。
単品で注文できますが、どうせなら「レディースセット（男性も可）」がおススメ。
プチバーガー×2とサイドメニュー×2、ドリンク、ワッフルアイスで1850円！
しかも全種類のハンバーガーから選べるので抜群にお得ですよ。
アボカド、ベーコン、チーズのデラックスとスパイシーチキンのコンビにしました。
半分の量でもきちんと満足感があります。
湯種バンズは甘味があり、国産の牛と鶏を使ってしっかりした旨味です。
レディースセットは平日は16時からラストオーダーまで、休日は終日注文できます。
平日のランチタイムにはやってませんのでご注意ください。
紹介しているブログはこちら！
https://ameblo.jp/fujijin711/entry-12190087090.html
5．【難波】『Kokopelli』
ラスト5軒目は外国人観光客に絶大な支持を得てる『Kokopelli』です。
難波法善寺横丁すぐ近くのクラフトビールとアメリカ料理の店です。
こちらでは「ミニバーガー」が3種類、各480円で出されています。
提供はディナータイムのみで1ドリンク必須です。
プレーンバーガー、プルドポーク、スロッピージョーというラインナップで、それぞれ通常の1/3強のサイズになります。
バンズはふんわり香ばしく、パティはステーキのような肉感で旨味スッキリ。
プルドポークは豚肉にじっくり火を通してホロホロ、BBQソースでスパイシー。
スロッピージョーは甘辛いミンチと香味野菜でミートソースのような感じです。
どちらも濃い目の味付けなのでクラフトビールがよく進みますよ。
紹介しているブログはこちら！
https://ameblo.jp/fujijin711/entry-12366586954.html
