近江町市場の「いちば館」の2Fに。。。
JR金沢駅からバスで5分ほど、近江町市場の「いちば館」の2Fに『鮮彩えにし』さんはあります。
『鮮彩えにし』さんは、近江町市場の魚屋「大口水産」の直営店で、新鮮な魚介類を食べることができるお店です。
そして、こちらのお店の名物は、高級魚のど黒1本を丸ごと使った「のど黒ひつまぶし」です。
まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!
昼間から飲む生ビールは、なんでこんなに美味しいんでしょうか。。。
お酒のおつまみには、「白海老の唐揚げ」を!!
サクサクとした食感と味わいが、いいおつまみになりますね。
黄金に輝く!!名物「のど黒ひつまぶし(3800円)」
大きな金色のお皿に、高級魚のど黒が1本まるごと豪快に載っています!!
中央にはウニも載っていて、そして、金箔が散らされていて、豪華感満載です!!
一杯目は、そのままのど黒丼で!!
一杯目は、のど黒と御飯をよそって、わさび醤油をかけて、のど黒丼としていただきます。
のど黒が脂がめっちゃのっていて、ウマウマっす!!
二杯目は薬味をのせていただき、三杯目は、お茶漬けで!!
のど黒から出た出汁と海苔をかけていただくと、出汁が美味しく、また味わいが増すように感じます。
とにかく出汁が美味しい!!これだけで、酒が飲めそうです(笑)
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