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肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店
肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店

肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店

最終更新日 : 2018/04/12

この記事で紹介するのは…愛知でオススメの『Midtown BBQ(みっどたうんばーべきゅー)』(愛知県名古屋市中区錦1-16-10)について紹介しています。ハンバーガー事情に詳しい林 真義さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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林 真義
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チャコールでグリルしたパティがうまい!肉肉しくてボリューム満点のハンバーガー!

今回ご紹介するのは、地下鉄東山線・鶴舞線、伏見駅8番出口から徒歩3分のところにある『Midtown BBQ (ミッドタウンバーベキュー)』。本場アメリカスタイルのBBQ料理やステーキなどが頂けるお店です。

肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店

まずご紹介するのは、チャコールグリルで焼き上げたビーフ100%パティがうまい「BBQベーコンチーズバーガー(ランチタイム・1000円)」

見た目にもボリュームのある肉の厚み!ゴリゴリと噛みしめるような肉粒感!
口の中にはチャコールグリルならではの香ばしさ、濃厚な肉の旨み、そして程よい量の肉汁が広がります。

スモークの香りがほんのり広がるベーコン!焼き加減はカリッと強め、脂身のジューシーさも美味!

肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店

全体をまとめるのは自家製BBQソース。スモーキーな香り、程よい甘さとコクが、肉の旨みを引き立てます。

レタスは少なめ、チーズのコクも控えめ、だからこそチャコールグリルで焼き上げたパティの美味しさがストレートに味わえるハンバーガー。
肉肉しいハンバーガーをガッツリと食べたい時はぜひおすすめです!

本場アメリカの定番料理「プルドポーク」をたっぷりサンド!

肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店

続いては「プルドポークサンドイッチ (ランチタイム・1000円)」

プルドポークとはアメリカ南部のBBQ料理の代表的なメニューのひとつ。豚の腕肉や肩肉の塊を、蓋付きのスモーカーで長時間低温調理。最後にそれをほぐしたもの。
プルドポーク(pulled pork)のPullは、引き裂く・むしる、の意味があります。

肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店

キャベツやニンジンのコールスローの上に、プルドポークをたっぷりのせ、バンズで挟んだスタイルは、本場アメリカで食べられるプルドポークサンドイッチそのまま!

細切りで柔らかい肉はとっても食べやすく、肉の旨みも濃厚。甘酸っぱくスモーキーなBBQソースの味がしっかり染み込んでいます。

肉肉しいプルドポークを、さっぱりとしたコールスローがいい具合に中和。ザクザクと食感もいいアクセント!

ボリューム満点のハンバーガーがたくさん!アメリカスタイルのBBQ料理もおすすめ!

肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店

平日ランチタイムのハンバーガーは6種類。ディナータイムは15種類。

パティ+プルドポークの「リトルピッグ」、パティ+チキンの「ビッグバード」さらには4段パティの「グレートアウトドア」など、本場アメリカにも負けない豪快でボリューミーなハンバーガーも揃います。

肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店

ハンバーガーと並んで名物なのが、店内にあるスモーカーを使った本場アメリカスタイルのBBQ料理

バーベキューと聞くとグリルで焼いた肉を想像しますが、アメリカではこのような蓋つきの巨大なスモーカーを使ってじっくりと低温で大きな肉を焼くことで、高温のグリルで焼くよりもしっとりジューシーに焼きあがるのだそう。

このスモーカーを使って作られたプルドポーク・スペアリブなどがワンプレートで楽しめる「バーベキュートレー」がディナータイムの名物料理。大人数でシェアしながら楽しんでみては!

伏見・名駅から徒歩圏内でアメリカの空気に触れられる!

肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店

『Midtown BBQ (ミッドタウンバーベキュー)』は、地下鉄伏見駅から徒歩3分、または名古屋駅から徒歩9分

迫力のあるBBQ料理の大看板と真っ赤なオープンテラスの扉が目印です!

肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店

広々とした空間にテーブル席、ソファー席、カウンター席を用意。1人でも大人数でも伺いやすいですね!

肉肉しさを求める人に!ガッツリ系ハンバーガーが豊富に揃うBBQ専門店

外国人のお客さんも多く、ランチタイムから店内には英語が飛び交っていました。

アメリカの空気に触れながらアメリカンで豪快なハンバーガーが、名古屋の"ど真ん中"で楽しめる!おすすめのお店です。

紹介しているブログはこちら!
https://hamburgerworld.jp/midtownbbq-1/

紹介しているお店はこちら!
店名:Midtown BBQ
住所:愛知県名古屋市中区錦1-16-10
電話番号:052-898-5080
営業時間:ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30) ディナー 16:30~22:00 (L.O.21:30)
定休日:無休
公式ページ:http://midtown-bbq.com/

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※本記事は、2018/04/12に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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