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全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン
全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

最終更新日 : 2018/03/26

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今や国民食ともいえる「ラーメン」。日々新たなお店がオープンしていて話題になっていますよね。今回はとにかくたくさんお店があるラーメン店の中でも、ラーメン通たちが2018年に注目しているラーメン店をご紹介いただきました。

昨今注目を集めている牛骨ラーメンが美味しいお店に、今のうちに食べておくべき自家製麺が旨いお店、ハマる人が続出という豚骨ラーメンにバジルを入れた一杯など、全国のラーメン通たちがオススメするお店が盛りだくさんですよ!

~以下、オススメのお店ご紹介~
1.【神奈川・元住吉】ピーマンの香りがアクセント!ラーメン王が注目する『ナルトもメンマもないけれど』
2.【東京・南千住】今年注目のトレンド・牛骨ラーメンが味わえる『牛骨らぁ麺 マタドール ANNEX』
3.【大阪・正雀】ご高齢の大将が作る自家製麺をつかった一杯は今食べるべき『とっかり本店』
4.【大阪・長瀬】思わず飲み干してしまう一杯も!ラーメン通が今年最も注目する『麺や 清流』
5.【福岡・赤坂】東京にあるイレブンフーズの味が福岡で味わえる『ヤキニク ラーメン フタバ』
6.【福岡・竹下】豚骨ラーメンにバジル!?福岡で今話題のラーメンジェノバが味わえる『海鳴食堂』
7.【福岡・名島】限定10杯のラーメン!行列する価値ありの実力店『ら~めん屋 たつし』
8.【札幌市北区】自家製麺と無化調の1杯は多くのファンに支持されるラーメン『麺や hide』
9.【北海道・石山通駅】人気店のネクストブランド!豚清湯と煮干の組み合わせが旨い『ラーメン ツバメ』
10.【石川・野々市市】数々の賞を獲得した実力ラーメン店『NOODLE KITCHEN TERRA』
11.【石川・金沢】どのラーメンもハイレベルな美味しさ!ラーメン通も今年注目する『麺屋 夕介』

1.【神奈川・元住吉】ピーマンの香りがアクセント!ラーメン王が注目する『ナルトもメンマもないけれど』

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

まずはじめにご紹介するのは、TVチャンピオン第6回ラーメン王の山本剛志さん(ブログ:https://ameblo.jp/ramania/)がオススメする東急東横線 元住吉駅から徒歩5分のところにある『ナルトもメンマもないけれど』。「塩らーめん」と「カレーラーメン」が人気メニューで、どちらもピーマンの香りがアクセントになっているとのこと。2018年2月からメニューと店名を統合したので、いつでも様々な味が楽しめますよ!

2018年春!横浜・川崎の東横線沿線でマニアが注目するラーメン店5軒(3軒目でご紹介)
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12301/?from_article

紹介しているお店はこちら!
店名:ナルトもメンマもないけれど
住所:神奈川県川崎市中原区木月住吉町4-19
公式Twitter:https://twitter.com/narutomomenmamo
Facebookページ:https://www.facebook.com/NARUTOmoMENMAmo

2.【東京・南千住】今年注目のトレンド・牛骨ラーメンが味わえる『牛骨らぁ麺 マタドール ANNEX』

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

続いてご紹介するのは、南千住駅から徒歩7分のところにあるショッピングモール「LaLaテラス南千住」内に店を構える『牛骨らぁ麺 マタドール ANNEX』。牛骨ラーメンは圧巻の一言のクオリティで、ローストビーフは提供時に毎回切り出すのだとか。ラーメン研究家の石山勇人さん(Twitter:https://twitter.com/hayato_ishiyama)が今年のトレンドとして注目している「牛骨ラーメン」、一度味わってみてはいかがでしょうか?

今年注目のトレンド!ラーメン通が厳選する都内の牛骨ラーメンが旨い店(2軒目でご紹介)
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12330/?from_article

紹介しているお店はこちら!

3.【大阪・正雀】ご高齢の大将が作る自家製麺をつかった一杯は今食べるべき『とっかり本店』

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

全国47都道府県のラーメンを食べ歩いている尼崎のおおさかさん(ブログ:https://ameblo.jp/amagasakiosaka/)からは、大阪の正雀駅から徒歩1分のところにある『とっかり本店』をご紹介いただきました。こちらのお店は関西老舗ラーメン店を語る上で欠かせないお店で、ご高齢の大将が作る自家製麺を使ったラーメンは今食べるべき一杯なのだとか。創業当時のレシピを復刻した「復刻版ラーメンしょうゆ」は、関西では珍しい「旭川ラーメン」で味はしっかりお弟子さんに引き継がれているそうです!

今食べておかないと後悔する!この一杯のためにわざわざ行く価値ある3軒(3軒目でご紹介)
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12313/?from_article

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4.【大阪・長瀬】思わず飲み干してしまう一杯も!ラーメン通が今年最も注目する『麺や 清流』

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

続いては年間450杯超のラーメンを食べ歩く菊井一之さん(ブログ:http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/)が、今年最も注目しているという『麺や 清流(せいりゅう)』をご紹介します。「あっさりしお」は身体に染み渡る優しい味わいで、思わず飲み干してしまうスープなのだそう。「もつまぜそば」も学生街でヒット間違いなしの、ガッツリいただける一杯とのことですよ。

移転後も目が離せない!ラーメン通が2018年最も注目する大阪のお店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12267/?from_article

紹介しているお店はこちら!
店名:麺や 清流
住所:大阪府東大阪市小若江1-4-3

5.【福岡・赤坂】東京にあるイレブンフーズの味が福岡で味わえる『ヤキニク ラーメン フタバ』

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

赤坂駅から徒歩6分ほどのところにある『ヤキニク ラーメン フタバ』は、東京にある”イレブンフーズ”という名店の流れを汲んだ店。こちらのお店では、独特のごった煮感のある白濁スープのラーメンがいただけるそう。各地の豚骨ラーメンを食べ歩いている坂本二郎(オゴポコ)さん(ブログ:http://ramen-standard.seesaa.net/)曰く、”イレブンフーズという味”というどのジャンルにも属さない一杯、一度味わってみてはいかがでしょうか?

17年ラーメンを食べ続けるマニアが厳選!今年期待の福岡市・郊外の5軒(2軒目でご紹介)
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12229/?from_article

紹介しているお店はこちら!
店名:ヤキニク ラーメン フタバ
住所:福岡県福岡市中央区警固1-14-3
営業時間:11:30~14:00、18:00~24:00

6.【福岡・竹下】豚骨ラーメンにバジル!?福岡で今話題のラーメンジェノバが味わえる『海鳴食堂』

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

続いては福岡を中心にラーメンを食べ歩いている麺ライダー・InazumaJohnnyさん(ブログ:http://hakata-taisho.biz/)から、ちょっと変わった豚骨ラーメンをご紹介いただきました。竹下駅から徒歩13分ほどのところにある『海鳴食堂(うなりしょくどう)』で味わえる、豚骨ラーメンにバジルを入れた「ラーメンジェノバ」は決してキワモノ料理ではない一品だそう。豚骨ラーメンとバジルの組み合わせとは味の想像がつきませんが、女性ファンの心をつかむ一杯とのことなので一度味わってみたいですね!

豚骨でジェノバ!?今福岡で行列が凄い気鋭のラーメン店『海鳴』徹底レポ(2軒目でご紹介)
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12247/?from_article

紹介しているお店はこちら!

7.【福岡・名島】限定10杯のラーメン!行列する価値ありの実力店『ら~めん屋 たつし』

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

福岡の名島駅から徒歩13分ほどの場所にある『ら~めん屋 たつし』は、平日でも開店前に行列ができる人気店。福岡でうどんやラーメンを食べ歩くあおさん(ブログ:https://blogs.yahoo.co.jp/aosan1968)曰く、テレビなどの取材もほとんど断っているのに行列ができるのは店主の実力の賜物とのこと。地元愛溢れる「千名そば」や「塩ら~めん」は限定10杯ずつですが、行列して食べる価値のある一杯だそうです!

限定10食のこだわりラーメンが旨い!平日も開店前から行列が絶えない店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12200/?from_article

紹介しているお店はこちら!
店名:ら~めん屋 たつし
住所:福岡市東区名島3丁目32-8
営業時間:11:30時~14:00、17:30~20:00
定休日:木曜日

8.【札幌市北区】自家製麺と無化調の1杯は多くのファンに支持されるラーメン『麺や hide』

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

札幌ラーメンの美味しいお店に詳しいPINYAさん(ブログ:https://ameblo.jp/pinya414)より、札幌市北区にある『麺や hide』をご紹介いただきました。こちらのお店は、自家製麺・無化調のラーメンがいただけ、多くの方々に支持される注目店。メニューの1つ「辛味噌ラーメン」は粘性のある旨味が凝縮されたスープに唐辛子や数種のスパイスがを混ぜると「辛痺の一杯」に変化するそうです。また、自家製の太麺はプリプリもちもちで辛旨なスープにも負けない美味しさだそうです。また、節の旨味に白醤油のまろやかさが楽しめる「マグロ出汁の中華そば~白醤油仕立~」や全粒紛入りの麺で食べる「醤油つけ麺」も楽しめるとのことですよ!

進化するラーメンにファン急増中!自家製麺・無化調がウリの今年注目の店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12262/?from_article

紹介しているお店はこちら!
店名:麺や hide
住所:北海道札幌市北区新川7条16-709-8
電話番号:080-8287-8858

9.【北海道・石山通駅】人気店のネクストブランド!豚清湯と煮干の組み合わせが旨い『ラーメン ツバメ』

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

札幌では人気店のネクストブランドが続々とオープンしているのをご存知ですか?17年ラーメンを食べ歩いている札幌在住のkitさん(ブログ:http://blog.livedoor.jp/kit_ramen/)にご紹介いただいた、『ラーメン ツバメ』は『我流麺舞 飛燕(がりゅうめんぶ ひえん)』のネクストブランドで豚清湯と煮干しの組み合わせがコンセプトのお店です。こちらのお店では豚清湯メインの「肉 煮干し中華そば」や「煮干し中華そば」など、しっかりコクのある一杯がいただけるそうです。

今年食べておきたい!札幌の人気ラーメン店の注目ネクストブランド3軒
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12259/?from_article

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10.【石川・野々市市】数々の賞を獲得した実力ラーメン店『NOODLE KITCHEN TERRA』

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

所変わって石川県野々市市にある『NOODLE KITCHEN TERRA』は、数々の賞を獲得した実力店。こちらのお店でいただける「鶏しょうゆ」は、丸鶏と白山の天然水だけで摂ったスープにやや平たい自家製の細身の麺が入った1品。北陸3県のラーメンのお店を食べ歩くあみの3さん(ブログ:https://blog.goo.ne.jp/aminosan111)によると、濃口醤油のコクやほのかな甘みに一番搾り鶏油、丸鶏の旨みが存分に味わえるスープはお店の意気込みを感じられる美味しさとのことです。数々の賞を獲得した実力店のこちらのお店のラーメン、食べればきっとその理由がわかりそうですね。

数々の賞を獲得した実力店!2018年に食べるべき金沢の注目ラーメン
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12315/?from_article

紹介しているお店はこちら!
店名:Noodle kitchen TERRA
住所:石川県野々市市扇が丘9-20 扇ヶ丘ビル1F
営業時間:平日・土曜日11:00~14:00(L.O.13:45) 17:30~20:00(L.O.19:45) 日曜日・祝日11:00~14:00(L.O.13:45)
定休日:月曜日・金曜日
駐車場:あり

11.【石川・金沢】どのラーメンもハイレベルな美味しさ!ラーメン通も今年注目する『麺屋 夕介』

全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

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最後は、石川県のラーメンを食べ歩く勝二朗さん(ブログ:https://blogs.yahoo.co.jp/katsuhisa0908)が2018年注目のラーメン店としてご紹介した『麺屋 夕介』。こちらのお店では、家系と基本としたラーメンがいただけ、「ブラックとんこつ」や「塩とんこつ」などが人気のラーメン。中でも、勝二朗さんは「白とんこつ(博多風)」をオススメしており、ベースはとてもしっかりとした濃い味の豚骨スープでありつつも、あっさりと軽く食べられる美味しさとのことです。また、「担々麺」や「夕介ブラック」などのその日限定のラーメンが食べられるのにも注目です!

メニューが多く全てハイレベル!メキメキ頭角を現す今年注目のラーメン店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12228/?from_article

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全国のラーメン通たちが注目! 2018年に絶対食べるべき激旨ラーメン

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※本記事は、2018/03/22に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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