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美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店
美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

最終更新日 : 2018/03/15

この記事で紹介するのは…東京でオススメの『WISE SONS TOKYO(わいずさんずとうきょう)』(東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビルB1)について紹介しています。パン事情に詳しい紅子さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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寒かった冬も少しずつ遠のいて、暖かな春の足音が聞こえてきましたね。

年度末になるこの季節、巷もいろいろと忙しくなり、リニューアルオープンするお店や施設、新規参入するNEWSをよく耳にします。

忙しくても頑張れるような、何か美味しいお店はないかな?

そう思うことありませんか?

今回は、そんな方にピッタリな、先日オープンしたばかりの、サンフランシスコから日本に初上陸した人気のデリ&ベーグル専門店をご紹介しましょう!!

お店は、東京丸の内にある、丸ビルの地下1階。かつて『ユーハイム ディー・マイスター』があった場所にあります。

 

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

『WISE SONS TOKYO ~丸ビル~ 』。

去る、2月26日にオープンしたばかりのNEWフェイスです。本店はアメリカ、サンフランシスコ。2010年に開業して、現在は5店舗を展開し、ファーマーズマーケットにも出店している人気店です。

自分たちの求めるパストラミサンドイッチに巡り合えなかったオーナーが、自分たちで最高のパストラミサンドイッチを作ろう!と一念発起。「どこよりも美味しいパストラミ」「本格的なベーグル」「心がよろこぶ食事」をコンセプトに開業したそうです。その海外第一号店がこの丸ビルにオープン。日本に居ながらにして、最高のパストラミが食べられるなんて夢のようですよね!

どんなお味のものなのか、ウキウキ気分で行ってきました。

 

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

店内に入ると、自慢のベーグルやパストラミビーフ、コーンビーフなどが収められているショーケースや、クッキーなどのスイーツ、コーヒーやトートバッグなどの雑貨類がきれいにレイアウトされています。

レジ上のメニューも英字表記で、買いにいらしている方も白人系の外国人のオフィスワーカーが多く、そこはさながら外国のファーストフード店のよう。少しアウェイな気分になりつつ、お店の方の話を聞きながら、じっくりとメニューを選んで待ちました。

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

時間のない方にはお弁当スタイルのものもあって、こちらでは並ばずに買うこともできました。自分で組み立てて食べられる楽しさもあるので、すぐに食べられない方にはこちらのほうがいいかもしれません。

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

初めての訪問時には、やっぱり看板のパストラミビーフを使ったサンドイッチを食べてみました。お得なランチセットがあり、ハーフのサンドイッチに、選べるサイドメニューとドリンク付きです。

使っているパンはライ麦パン。そこにはみ出るほどたっぷりのパストラミビーフが挟まれていました。早速食べてみると、お肉は赤身部分が多いので、量はたっぷりとあるものの、食べ心地はあっさり。胃にずっしりとこなくて、いくらでも食べられそうな感じでした。

ピリッときいたブラックペッパーの辛さがまたいいアクセントになっていて、ビールによく合いそうです。ライ麦パンも小麦の割合が多いので、もそもそ感はなく、パストラミともよくあっていて、さすがに美味しかったです。

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

こちらは、オープンフェイスのベーグルサンドで、コーンビーフを使ったものです。プレーンのベーグルをトーストして、その上に、チーズ、コールスロー、コーンビーフを載せたものです。

コーンビーフというと、ほぐした缶詰のものを想像しますが、本来はこういうタイプのようです。スライスした、ハムのようなコーンビーフは、パストラミとはまた違った味わいで、ブラックペッパーの辛さがない分、お肉をダイレクトに味わえます。

チーズのコクとお肉でヘビーな感じがしますが、コールスローでさっぱり感があって、マヨネーズベースのロシアンドレッシングがよくあっていました。小ぶりですが食べ応えがあって、美味しかったです。

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

同じくプレーンベーグルをベースに、クリームチーズ、ピザソース、モッツァレラチーズを載せて焼き上げたピザタイプのオープンサンドもあります。

こちらは言うなれば、小さなマルゲリータピッツァ。ピザが食べたいけど、大きすぎて、というときにピッタリなサイズ感です。

ミルキーなモッツァレラの味わいとピザソースのコンビネーションは、間違いない組み合わせ。さらにクリームチーズも加わっているので、よりチーズの味わいが深くて、ピザ好きにはたまらない一品でした。

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

もちろん、タマゴサンドLoverな私なので、タマゴサラダが使われているものも食べてみました。こちらはセサミベーグルに変更してもらって、その上にタマゴサラダ、ピクルス、アルファルファ、ルッコラがこれでもか!とトッピングされていて、そのお姿はチョモランマレベルです。

食べてみると、ややマヨネーズ多めのタマゴサラダですが、ピクルスの酸味とたっぷりのお野菜でくどさを感じさせず、セサミのベーグルのゴマの香ばしさが、食感的にもいい仕事をしてくれてよかったです。

美食の街から上陸!最高に美味しいパストラミと本格ベーグルが自慢のお店

他にも、バーガーやサラダ、フレンチトーストなどのスイーツも充実していて、時間帯を選ばずに利用できそうです。朝は7時30分からオープンしているので、出勤前のパワーチャージにもピッタリです。

ヘルシーなベーグルやサラダ、自慢のパストラミを味わいに、今日のランチに行ってみてはいかがでしょうか?

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2018/03/15に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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