寒かった冬も少しずつ遠のいて、暖かな春の足音が聞こえてきましたね。

年度末になるこの季節、巷もいろいろと忙しくなり、リニューアルオープンするお店や施設、新規参入するＮＥＷＳをよく耳にします。

忙しくても頑張れるような、何か美味しいお店はないかな？

そう思うことありませんか？

今回は、そんな方にピッタリな、先日オープンしたばかりの、サンフランシスコから日本に初上陸した人気のデリ＆ベーグル専門店をご紹介しましょう！！

お店は、東京丸の内にある、丸ビルの地下１階。かつて『ユーハイム　ディー・マイスター』があった場所にあります。

 

『WISE SONS TOKYO ～丸ビル～ 』。

去る、２月２６日にオープンしたばかりのＮＥＷフェイスです。本店はアメリカ、サンフランシスコ。２０１０年に開業して、現在は５店舗を展開し、ファーマーズマーケットにも出店している人気店です。

自分たちの求めるパストラミサンドイッチに巡り合えなかったオーナーが、自分たちで最高のパストラミサンドイッチを作ろう！と一念発起。「どこよりも美味しいパストラミ」「本格的なベーグル」「心がよろこぶ食事」をコンセプトに開業したそうです。その海外第一号店がこの丸ビルにオープン。日本に居ながらにして、最高のパストラミが食べられるなんて夢のようですよね！

どんなお味のものなのか、ウキウキ気分で行ってきました。

 

店内に入ると、自慢のベーグルやパストラミビーフ、コーンビーフなどが収められているショーケースや、クッキーなどのスイーツ、コーヒーやトートバッグなどの雑貨類がきれいにレイアウトされています。

レジ上のメニューも英字表記で、買いにいらしている方も白人系の外国人のオフィスワーカーが多く、そこはさながら外国のファーストフード店のよう。少しアウェイな気分になりつつ、お店の方の話を聞きながら、じっくりとメニューを選んで待ちました。

時間のない方にはお弁当スタイルのものもあって、こちらでは並ばずに買うこともできました。自分で組み立てて食べられる楽しさもあるので、すぐに食べられない方にはこちらのほうがいいかもしれません。

初めての訪問時には、やっぱり看板のパストラミビーフを使ったサンドイッチを食べてみました。お得なランチセットがあり、ハーフのサンドイッチに、選べるサイドメニューとドリンク付きです。

使っているパンはライ麦パン。そこにはみ出るほどたっぷりのパストラミビーフが挟まれていました。早速食べてみると、お肉は赤身部分が多いので、量はたっぷりとあるものの、食べ心地はあっさり。胃にずっしりとこなくて、いくらでも食べられそうな感じでした。

ピリッときいたブラックペッパーの辛さがまたいいアクセントになっていて、ビールによく合いそうです。ライ麦パンも小麦の割合が多いので、もそもそ感はなく、パストラミともよくあっていて、さすがに美味しかったです。

こちらは、オープンフェイスのベーグルサンドで、コーンビーフを使ったものです。プレーンのベーグルをトーストして、その上に、チーズ、コールスロー、コーンビーフを載せたものです。

コーンビーフというと、ほぐした缶詰のものを想像しますが、本来はこういうタイプのようです。スライスした、ハムのようなコーンビーフは、パストラミとはまた違った味わいで、ブラックペッパーの辛さがない分、お肉をダイレクトに味わえます。

チーズのコクとお肉でヘビーな感じがしますが、コールスローでさっぱり感があって、マヨネーズベースのロシアンドレッシングがよくあっていました。小ぶりですが食べ応えがあって、美味しかったです。

同じくプレーンベーグルをベースに、クリームチーズ、ピザソース、モッツァレラチーズを載せて焼き上げたピザタイプのオープンサンドもあります。

こちらは言うなれば、小さなマルゲリータピッツァ。ピザが食べたいけど、大きすぎて、というときにピッタリなサイズ感です。

ミルキーなモッツァレラの味わいとピザソースのコンビネーションは、間違いない組み合わせ。さらにクリームチーズも加わっているので、よりチーズの味わいが深くて、ピザ好きにはたまらない一品でした。

もちろん、タマゴサンドＬｏｖｅｒな私なので、タマゴサラダが使われているものも食べてみました。こちらはセサミベーグルに変更してもらって、その上にタマゴサラダ、ピクルス、アルファルファ、ルッコラがこれでもか！とトッピングされていて、そのお姿はチョモランマレベルです。

食べてみると、ややマヨネーズ多めのタマゴサラダですが、ピクルスの酸味とたっぷりのお野菜でくどさを感じさせず、セサミのベーグルのゴマの香ばしさが、食感的にもいい仕事をしてくれてよかったです。

他にも、バーガーやサラダ、フレンチトーストなどのスイーツも充実していて、時間帯を選ばずに利用できそうです。朝は７時３０分からオープンしているので、出勤前のパワーチャージにもピッタリです。

ヘルシーなベーグルやサラダ、自慢のパストラミを味わいに、今日のランチに行ってみてはいかがでしょうか？