メシコレのアプリができました!
食通厳選の本当に良い
お店の記事を毎日配信
開く
都会の森で楽しめる贅沢な時間!アマン東京のティータイムが素敵すぎる
都会の森で楽しめる贅沢な時間!アマン東京のティータイムが素敵すぎる

都会の森で楽しめる贅沢な時間!アマン東京のティータイムが素敵すぎる

最終更新日 : 2018/02/14

この記事で紹介するのは…東京でオススメの『ザ・カフェ by アマン(ざかふぇばいあまん)』(東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー)について紹介しています。カフェ・スイーツ事情に詳しい綾弥さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

この記事をシェアする

  • LINEで送る
綾弥
綾弥さんを
フォローして更新情報をチェック!

メシコレ アカウントをフォローして
メシコレの更新情報をチェック!

Aman Tokyoは『THE LOUNGE』の「ブラックアフタヌーンティー」が有名ですが、『THE CAFE』での午後2時30分から午後4時30分までにティータイムにいただけるアフタヌーンメニューも見逃せません。

都会の森で楽しめる贅沢な時間!アマン東京のティータイムが素敵すぎる

おススメしたいのは6種のスイーツと焼きたてクレープのでセールが味わえる、ドリンク付きのセット「foret desserts」。

まずは6種のスイーツが和室の床の間に置くような飾り台にのって登場。円形の輪郭に支えられた3段にスイーツが鎮座。

最上段の小さなスイーツ3種は「レモンと柚子のタルト」「フレジェ」「コーヒーとキャラメルのシュー」です。

「レモンと柚子のタルト」は、ショコラのタルトにレモンと柚子の2種の香りが効いた軽いタッチのクリーム入り。

「フレジェ」は、ピスタチオの生地とクリームに加えて生のピスタチオが飾られます。この三拍子でそれは濃い味わい。ひとくちで含んだら、香りが口の中から溢れ出そうでした。

「コーヒーとキャラメルのシュー」は、カラッとサクッとした生地にキャラメルソースが詰められ、コーヒー風味のクリームが絞られています。TOPに乗るのはチョコレートクランチ。心地よい苦みのシュークリームです。

都会の森で楽しめる贅沢な時間!アマン東京のティータイムが素敵すぎる

続いて2段目にのるのは「ムース オ ショコラ」

しっかり濃厚。でもおしつけがましくない。
キリッとしたというのではなく、穏やかで優しいフローラルな香りに包まれるムース。

ムースはのっぺりと思い口当たりにも、たっぷり空気を含んでふわふわにもできると思うのですが、
この優しい香味と口あたりの柔らかさがぴったりなバランス。

こちらのムースは、お店のシグネチャーデザート。そんなお店を代表する象徴的なスイーツがいただけるのも、このセットをおススメする理由です。

都会の森で楽しめる贅沢な時間!アマン東京のティータイムが素敵すぎる

「赤ワインとスパイスのジュレ」は、欧州の冬のホットワイン、バンショーを思わせる味わい。中にはフランボワーズ、ブラックベリーが入っています。ジュレ自体にはオレンジとレモンの香りも。とてもフルーティーです。

そして、この赤ワインとスパイスの香りが、ショコラのムースととても合う!ショコラの濃厚さに香りが加わると、より味わいが広がってふわふわした心地よさに誘います。是非、このペアリングも楽しんでほしいです。

1番下のグラススイーツは「デコポンとチーズのムース」。ジュレとフロマージュブランのムースとを重ねた構成。ムースはかなりミルキー。クレアなジュレはライム風味。デコポンの果実がのっているので、その粒々感が好きでした。TOPに飾られているのはメレンです。

都会の森で楽しめる贅沢な時間!アマン東京のティータイムが素敵すぎる

クレープは3種から選べます。
それぞれ、林檎とレモン×カシスクリーム、洋梨とカスタード×チョコクリーム、抹茶ムース×バニラアイスクリームという組み合わせです。 

私が選んだのは「林檎とレモンのクレープ カシスクリーム」。

ドレープになったクレープが美しい。そしてモチモチむっちりな食感。大好きな食感です。

フルーツソースだけかと思いきや、クレープには生クリームがサンドされています。

皮付きで煮詰められほんのりピンクに染まったリンゴは酸っぱい。スパイスの香味もいたします。

クランブルが少し混ぜられていてしゃりしゃりザクザク。

添えられたカシスのクリームはほんのり香味がある程度。

クレープの生地の味わいを邪魔しない、全体的に優しい1皿。

都会の森で楽しめる贅沢な時間!アマン東京のティータイムが素敵すぎる

セットに付くドリンクは2杯なので、スイーツとともに1杯目、お食後にもう1杯とオーダーできるのがうれしい。カフェラテなどのコーヒー類とハーブティー含むお紅茶類から選びます。ホットティーはポットサービスです。

都会の森で楽しめる贅沢な時間!アマン東京のティータイムが素敵すぎる

Aman Tokyo は大手町タワービルの上層階なのですが、この『THE CAFE』は別棟で、地上階にあります。“大手町の森”という緑の多いエリアの中に建つので、東京という大都市の中から隔離されたような清々しい空間です。森の中の離れって感じですね。

席からも木々を眺められます。テラス席もあって、季節によっては木漏れ日の中アフタヌーンティータイムを過ごすことができそうです。


紹介しているお店はこちら!
店名:ザ・カフェ BY アマン
住所:東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
電話番号:03-5224-3332
公式ページ:https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/cafe-by-aman-experience

都会の森で楽しめる贅沢な時間!アマン東京のティータイムが素敵すぎる

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

※本記事は、2018/02/14に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

最近見た記事

    都道府県

    メシコレの最新記事を逃さずチェック!

    メシコレのアカウントをフォロー

    この記事もオススメ閉じる