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グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店
グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店

グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店

最終更新日 : 2018/02/07

この記事で紹介するのは…北海道でオススメの『料理屋K (りょうりやけー)』(北海道札幌市白石区東札幌二条1-3-24)について紹介しています。北海道のランチ事情に詳しいnao@hokkaidoさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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この日はめずらしく平日ランチ。 

2度ほど行った土日のランチは混んでいたから、平日だったらちょっとゆったりお食事できるかな?
と、淡い期待をし 開店時間めがけていざ出陣!

 


最近はグルメなことで有名なお笑い芸人さんが、グルメ雑誌「dancyu(ダンチュー)」2018年2月号内のコーナーで訪問しました!

dancyuの編集長さんのオススメ店として紹介していましたが、有名お笑い芸人さんも大絶賛☆

 


2018年1月20日(土)13:35~ STV・札幌テレビ放送でも『渡部の歩き方』が放送されていましたよ◎

紹介されていた4店とも本当に美味しそうだったー!

 


早速紹介します^^

グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店

グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店

グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店

「天ぷら定食」1500円


メインの天ぷらは
「エビ」、「太刀魚」、「伝助穴子」、「甲イカ」、
「ズッキーニ」、「茄子」、「オクラ」、「れんこん」、「ごぼう」。
魚貝類がとてもフワフワ~
揚げ方が上手且つ
冷凍物を使わないというこだわりが光る
お塩・天つゆ共に品があって美味◎
男性でも満足できるボリュームだと思います^^
小鉢は「煮物」・自家製っぽい「なめ茸」・「お漬物」。
北海道では珍しい
赤味噌のお味噌汁は出汁の効きがハンパない!!
ごくごく優しい塩味に出汁の旨味が押し寄せてくる感じ♪

グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店

グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店

「道産豚といろいろ野菜のオイスター炒め定食」900円


メイン以外は同じでした。
具材は天ぷらの野菜たちに、もやし・ブロッコリーなどが加わり、厚みがあって肉々しい「道産豚肉」がゴロゴロ。
お肉の割合が多くて満足感がスゴイ!☆
オイスターソースが薄すぎず、濃すぎずのちょーーどいい塩梅。
そして油の量がこってりしすぎてない絶妙感◎
火の通し具合もお見事です!
これが瞬時にササっとできちゃう
プロの料理人さんってホントすごいなぁ。

グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店

毎日 日替わりで3種類の料理から選べるランチ。
(お店Facebookページで随時メニューがアップされています)
週末ともなると、OPENしてあっという間に満席になることも。

 

ランチタイムは予約不可なので、開店時間に合わせての来店がオススメ!

グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店

カウンター、テーブル席共に、板場の様子が見えるのがこちらの醍醐味


食材が料理になる過程を見れるって本当ワクワクするし楽しいー♪

グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店

このように外からは店内が見えない、隠れ家を彷彿とさせる外観。


何度来店しても扉を開けるときは緊張します。笑

グルメな芸能人も絶賛!冷凍物不使用の国産魚が味わえる隠れ家のような店

店主は有名鮨屋から引き抜かれ料亭で修行し、すすきの等で料理長として活躍されていたという経歴の持ち主。

その後、2011年10月1日にココ「料理屋K」をOPENしました。


毎日 鮮度の良い旬な食材を仕入れているから、日替わりでメニューを書き換えているんです。


魚料理を得意としており、仕入れるのは国産の天然モノのみ
そして冷凍物も使用しないというこだわりが素晴らしい
ディナータイムは「ふぐ」・「あんこう」・「すっぽん」等の
高級食材が入荷することも◎

テレビの影響が落ち着いた頃を見計らって…
次回はランチよりも美味しそうな
夜に行ってみようと思います
ヾ(●´∀`●)

 

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2018/02/07に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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