この日の週末は
インスタのフォロワーさん達の写真で気になっていた
美園の「Pizza&Coffee Miite Cafe （ミーテカフェ）」さんでランチ。

2017年6月5日OPENの比較的新しいお店☆

築45年の平屋を改装、
場所は国道36号線から1本白石寄りの道の
更に少し奥に入るから立看板を見落とさないように注意が必要。

辿りつけると嬉しくなる
隠れ家カフェ♪


初めて行くなら地図がないと
絶対辿り着けないと思います☆

 

早速紹介します＾＾

「ミーテのマルゲリータ」
（ランチタイムはサラダ・ドリンク付）

具材はベーコン、マスカルポーネチーズ、グリーンペッパー。
トマトソースにアクセントでバジルソースと挽きたてブラックペッパー◎
（バジルは栗山町産）
チーズ・ベーコン・トマトソースのコクに、所々色んなアクセントが効いていて味のバランスが非常に良い^^
ピザ生地は、道産小麦「はるゆたか」に十勝産「石臼挽き全粒粉」をブレンドしたもの。
これをイタリア産の天然酵母で2日間かけゆっくり発酵熟成し、500℃以上の高温の石窯で焼き上げています。
生地捏ねから焼成まで毎日1枚1枚丁寧に仕上げるというこだわりのピザ生地は、見た目からして美味しい！笑
もっちもちで弾力が強く、噛み応えたっぷり♪
食感が「ピッツェリア ダ マッシモ」に似てた 、ぷくぷくいびつに膨らんだビジュアルが◎
のびるタイプのチーズよりも、トロトロ食感のマスカルポーネチーズが主役になっている珍しいピザ。
これがベーコンの塩気とよく合う！
店名がメニュー名についているのも納得の美味しさヽ(*´∀｀)ノ

「ファットリアビオのリコッタチーズとアンチョビのロマーナ～レモンのせ」
（ランチタイムはサラダ・ドリンク付）

白石にある『ファットリアビオ北海道』のチーズ使用。
結構たっぷりのっていて嬉しかった^^
やっぱここのチーズ美味しいなー◎

最初はレモンをかけずに。
アンチョビの塩気がポイントで、結構強めに主張しています。
レモンをかけるとそれが少し中和され、マイルドな美味しさに変化するのも楽しい^^

↑　これ、セットのサラダ（2人分）なんです！

運ばれてきてビックリ！
セットのサラダのボリュームじゃない!!
そして生ハムやとうきびまでのっててドレッシングも美味しそう(v´∀｀)

食べてみると
ドレッシングは人参をすりおろした手作りっぽい味。
しょっぱくなくてちょうど良い塩梅◎

レタスはフチが黒くなったりしてなくてフレッシュ。
茹でたとうきびも甘くて美味しかったし、何よりボリュームがすごかった☆

男性店主さんがお1人でやっているので、席数は少な目だけど店内は広く、開放的でくつろげる雰囲気。

ピザ・コーヒー共にテイクアウトも可能です◎

道と道の間（？）のような少々複雑な立地。


初めて行く際には地図が必須の秘密基地のようなお店でした★


そして飲食店では珍しく、ペット同伴が可能(=^・・^=)



以上、美味しいナポリピッツァが味わえる、大人の隠れ家「Pizza&Coffee Miite Cafe （ミーテカフェ）」さんの紹介でした♪


紹介しているブログはこちら！
http://wp.me/p7JLkp-28U

紹介しているお店はこちら！
店名：Pizza&Coffee Miite Cafe （ミーテカフェ）
住所：北海道札幌市豊平区美園2条4-1-4
電話番号：050-5848-2966
営業時間：11：00～22：00
定休日：不定休
Facebookページ：https://www.facebook.com/1636735546350288/