鮮度抜群の活イカに牡蠣食べ放題も！上野のお店で絶品魚介を食べ尽くせ

最終更新日： 2018/01/05 PR

上野駅から徒歩2分の場所に、今年７月26日にオープンした『上野イカセンター』。新宿の総本店をはじめ、都内で人気の店舗が上野に登場したとあって早くも話題沸騰中です。人気の秘密は、店名にも冠されているように鮮度抜群の活イカにあり！今回はその美味しさの秘密を探るだけでなく、店長さんが「正直、これは破格中の破格です」と話すお得すぎる夢のようなコースを紹介しちゃいます。

透き通った身は鮮度の証！ゲソの踊り食いからさばきたてのイカ刺しまで、イカをあらゆる形で食べ比べ

エレベーターで７階にあがり、ドアが開くと大きな生け簀がお出迎えしてくれます。生け簀の中にはヤリイカ、アオリイカ、スルイメイカ、スミイカ、剣先イカなど日本各地の漁港から直送されたイカが日替わりで入れられています。

イカはストレスに弱く、生け簀に入れていてもすぐに死んでしまうとのことなのですが、『上野イカセンター』のイカは鮮度を保つために細心の配慮がされているのです。ろ過装置がしっかりとしたイカ専用の大きな生け簀で空気の循環も万全。だから、イカはストレスなく生け簀を泳ぎ回ることができ、鮮度を保つことができるのです。

活イカ刺し（この日はヤリイカ）を注文すると、イカ釣りも無料で体験できちゃうのが「上野イカセンター」の醍醐味です。イカは墨や潮をはくことがあるので雨合羽を着ていざ勝負！イカ釣りのコツは狙いを定めて引っかけるようにすること。腕に自信がなくとも気さくな店員さんがしっかりとフォローしてくれるので安心ですよ。
※イカは種類や大きさによって値段が異なります。

釣り上げたイカは熟練の職人がサッとさばいてテーブルに運ばれるのですが、まず出てくるのはゲソの部分。まだ動いているゲソを踊り食いで楽しんだ後には、姿造りの身が登場します。

注目すべきはその色です。イカは白ではなく、透き通っているのが鮮度の証！生姜醤油でさっぱり味わうもよし、スタッフおすすめの通な食べ方“塩”で味わうもよし、コリコリとした弾力と噛むほどに広がる甘みを心ゆくまで満喫しましょう。そのほかにも一番人気の「イカリング」（1,280円・税抜）や「イカ1本！丸焼き　肝ソース添え」（980円・税抜）など、ありとあらゆるイカ料理が揃うので、おなかいっぱいイカを満喫できます。

魅力はイカだけじゃない！ボリューム満点、朝採れのハイレベルな鮮魚が驚きの価格で味わえる

イカセンターの名物はイカだけではありません！千葉・館山の漁港で入札権を持っているため、水揚げされたばかりの魚介類を市場を通さずに仕入れることが可能。目利きから入札、配送まですべて自社で行っているから、コストを下げることができ、しかも、朝に採れた魚がその日に店に届くシステムがしっかり構築されているのです。

なかでも、人気が高いのが「極盛り（3～4名様向け）」（2,480円・税抜）。金目鯛の炙り、〆たばかりのアジ、北海道から直送のホッキ貝、マグロ、イシガキダイ、脂ののったイワシなど器からはみでんばかりのボリュームでどれも抜群の鮮度で絶品揃い。「イカはもちろんですが、刺身にも本当に自信がある！絶対に満足させるボリュームです」と店長も力強く太鼓判を押す逸品なのです。

冬季限定！ぷりぷり蒸し牡蠣の食べ放題に飲み放題も付いたコースがお得すぎる！

そして、今の季節は牡蠣が旬。ということで、牡蠣をめいっぱい食べられる超お得なコースも用意されています。殻付きの牡蠣を缶に入れ、贅沢にも静岡の地酒である「花の舞」をふりかけてテーブルの上で蒸し上げた「缶蒸し牡蠣」が食べ放題になるコースで、その他に地魚の刺し盛り7～8種や牡蠣フライ、茶碗蒸し、お食事、おしんこ、お味噌汁まで全７品という内容。しかも2時間の飲み放題までついて１名6,000円（税込）です。店長曰く「今回、初めての試みなのですが正直、採算度外視にしすぎたかも……とやや焦っています。本気でお得すぎる内容です」とのこと。

この日の牡蠣は熊本の天草から届いた牡蠣を使用していますが、これから2月にかけて牡蠣はシーズンを迎えてもっと大きな身になっていくそうです。蒸し上がったばかりの牡蠣はぷりっぷりでふっくらとしていて見るからに美味しそう！あつあつをほおばれば、ミルキーな味わいが口の中に広がり、いくつでも食べられちゃう美味しさです。ちなみに牡蠣の殻はスタッフの方がむいてくれるので手も汚さずにいただけます。