朝ラー。
朝食べるラーメンです。
福岡・博多には少なからず朝食にラーメンを食する人がいます。
なぜ朝からラーメンになったのでしょうか？
そのヒミツを紐解くとともに 朝からラーメンを提供する３店を紹介します。
1.言わずと知れた「元祖長浜屋」
現在は２１時間営業となったこのお店。
数年前までは２４時間フル稼働だったラーメン屋さんです。
元祖長浜屋（がんそながはまや）
魚市場に近く、深夜から働き始める人たちが ひと仕事終わった後の食事にラーメン。
そんな需要に応える２４時間営業だったのです。
昔は２４時間開いている店も少なかったので、
夜働く人や中洲の酔い客など様々な人らが このお店で朝ラーをするようになったのです。
また、分家(?)の元祖長浜家（通称：家１）は今でも２４時間営業。
福岡の朝を支えます。
▽元祖長浜家を紹介している記事（2軒目で紹介）
【徹底検証】福岡人の永遠の謎！あの「元祖」を３店同日に食べ歩いてみた
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10550/
ちなみに朝ラーのうちでも 特にこのお店でラーメンを食べることを
モーガン（MorningGanso）と呼びます。
紹介しているブログはこちら！
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1746.html
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２．朝専用ラーメン定食「製麺屋慶史」
早朝５時からラーメン屋が開く。
しかも朝専用メニューが用意されている。
製麺屋慶史（せいめんやけいし）
このお店は もう完全に朝客にターゲットを置いています。
なんせ朝専用のラーメン定食と 朝専用塩ラーメンがラインナップされているのです。
定食は 椀子ラーメンとタマゴ・肉・ごはんで４００円。
しかも お惣菜取り放題で ごはんは大盛り無料。
ちょっと濃い目醤油のラーメンは味噌汁代わり。
ちゃんとした朝ごはんが４００円でいただけるのはありがたい。
朝からモリモリ食べて
１日のPOWER充電して
ガッツリ仕事に向かうぜ！
そんな需要にピッタリハマりますので ５時のOPENからお客さんが絶えません。
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- 製麺屋慶史麺ショップ西月隈
- ラーメン JR鹿児島本線（門司港-八代） 竹下駅 東口 徒歩29分
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3.喜多方からの朝ラー「支那そばやっちゃんち」
こちらは喜多方ラーメンのお店。
朝７時オープンの
やっちゃんち
朝ラーとして提供されるのは
汁そば
味噌と醤油と塩があります。
具はシンプルに ネギと麩。
平らな麺は 朝からズボズボと音を立て眠気も覚めるよう。
見た目はちょっと油キツそうな感じですが 意外やサッパリとした味わいで朝にぴったり。
博多のオフィス街の端っこに位置するこのお店は 通勤の人の通りも多く 歩みを、自転車を停めてこのお店に吸い込まれていきます。
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- やっちゃんち
- 支那そば×中央区清川 西鉄天神大牟田線 西鉄平尾駅 徒歩13分
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