若い女性に人気のデリスタイルcafe「veg.yard」 が、夜の部に「ベジラーメン」を始めました！

こちらのお店は地元の無農薬野菜をコンセプトに若い女性から人気のデリスタイルcafe「veg.yard」 が母体で、それまでの昼のみの営業からベジヤード（ランチ）11：00～15：00まで、ベジノイロ（ラーメン）18：00～22：00までと二部制に業態変更したものです。

伺ったのはベジノイロとして営業が始まった19時過ぎ、店内は白を基調として観葉植物を配置した、スッキリとしてハイセンスなレイアウト。

「ソラノイロ」コラボメニューは2種類もあったんですね！　まずはベジヌードルから！

ベジヌードルと梅塩ソバの2種類があって、それぞれトッピングが用意されています。

まずは特製ベジヌードル　（ベジ増し、味玉のせ）を頂きました。　緑・赤・黄色とビビッドな色使いも鮮やかな逸品。

スープは福井県あわら市の農園フィールドワークス産かぼちゃを使ったスイートな味わい。　

麺にも同じくフィールドワークス産かぼちゃを練り込んだ、いわゆるベジ麺となっています。
平打ちのもっちりした麺で、コシは強くないのでゴワゴワ感もなく優しいスープにマッチしていますね。

器のヘリに添えられた「かぼちゃとチーズのペースト」や「クミンシードとキノコの炒め物」をスープに溶かし入れれば濃厚になったり、スパイシーになったりと味の変化も楽しめます。

今回は頂きませんでしたが、〆のリゾットご飯100円も楽しそうですね♪

もう一つのコラボメニューはオーソドックスで、同伴の男性にも受けそうですね！

◆特製梅塩ソバ　（チャーシュー2枚増し、味玉のせ）

こちらは打って変わってオーソドックスなラーメンで、鶏出汁の清湯スープ。　つるつる喉越しの良い細麺もいいですね。

特製はシットリとした鶏胸肉のコンフィー2枚増しの計4枚と味玉が付くが、追い飯でお茶漬けがオススメなのでデフォ（850円）の方が良いかも。

福井特産の梅を使った「はちみつ梅」と、「わさび」、「刻み昆布」がトッピングされている。　もちろん溶かし入れればあっさりスッキリ味変になるが絶対お茶漬けが似合う！　

〆のお茶漬けご飯100円は必須のアイテムでしょうね。

サイドメニューも見逃せませんよ！

◆サイドメニューの
パクチー水餃子　390円（5個入）

もっちりの皮に包まれた餡　パクチーというワードに誘われてオーダー　美味しかった～♪

 

 

かぼちゃのモンブランは人気のスィーツです！

◆スウィーツ　かぼちゃのモンブラン

テイクアウトもできますが店内で頂きました。

ベジヤードは「かぼちゃ」を使ったメニューの豊富さが特徴で、このかぼちゃのモンブランも人気商品の一つです。
大人のスィーツという感じでオッサンが食べても美味しい?（笑）

野菜が繋いだソラノイロとのコラボ！「すべての女性のワクワクとした未来と幸せのために」がコンセプト

☆ベジノイロを運営する（株）GAIAの石打社長とお話することが出来ました。とてもチャーミングな方で、「すべての女性のワクワクとした未来と幸せのために」がコンセプト。　野菜に拘ったメニューと事業内容がソラノイロ宮崎千尋氏のコンセプトと合致したので今回のプロデュースに繋がったそうです。

ソラノイロプロデュースのラーメンが食べられるのは福井では初、北陸でもこちらだけです。　しかも「ベジヤード」が得意とする「かぼちゃ」を麺やスープに使っているのは日本中でここだけ！　そんな自負と責任感を胸に挑戦し続けていく石内氏の（株）GAIA。　これからも目が離せませんね♪

 

営業時間：
ベジヤード（ランチ）11:00～15:00/ベジノイロ（ラーメン）18:00～22:00
※テイクアウトは11:00～22:00まで
公式ページ：http://vegyard.jp/