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のど越しと歯ごたえが絶妙!透き通る「更科そば」の行列ができる人気店
のど越しと歯ごたえが絶妙!透き通る「更科そば」の行列ができる人気店

のど越しと歯ごたえが絶妙!透き通る「更科そば」の行列ができる人気店

最終更新日 : 2018/12/14

この記事で紹介するのは…北海道でオススメの『手打蕎麦のたぐと(てうちそばのたぐと)』(北海道札幌市西区西野一条3丁目2-2)について紹介しています。北海道のランチ事情に詳しいsanさんさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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敷居の高いお蕎麦屋さんではありませんが札幌西区の更科そばの行列店です。

のど越しと歯ごたえが絶妙!透き通る「更科そば」の行列ができる人気店

挽きぐるみのお蕎麦が好きな私ですが白い更科そばも好きなんです。

オープン当初からお邪魔しているので10年以上は通ってます。

リンゴ倉庫を改装した、センスの良いお店です。

のど越しと歯ごたえが絶妙!透き通る「更科そば」の行列ができる人気店

駐車場もオープン当初に比べると増えましたが満車も少なくありません。

少々並ぶのは覚悟してください。

のど越しと歯ごたえが絶妙!透き通る「更科そば」の行列ができる人気店

のど越しと歯ごたえが絶妙!透き通る「更科そば」の行列ができる人気店

ここ数年変わったのはメニューの種類が減りました。

残念ながらセットメニューもかなり前に無くなりました。

その分、お蕎麦で勝負ということでしょうか。

のど越しと歯ごたえが絶妙!透き通る「更科そば」の行列ができる人気店

冷やし長いもを注文しましたが天ぷら、とろろ、千切りながいもと3種類がのってます。

食感を楽しんでください。

卵の黄身を少し崩して味の変化を楽しみます。

のど越しと歯ごたえが絶妙!透き通る「更科そば」の行列ができる人気店

「たぐと」さんは透き通るような白い更科蕎麦

のど越しと歯ごたえが特徴です。

のど越しと歯ごたえが絶妙!透き通る「更科そば」の行列ができる人気店

長いもの天ぷらはサクっとした歯ごたえがあり美味しいです。

お蕎麦はもちろん、内装、お蕎麦のうんちく、プロデュースもお上手で

長く人気を保っているお店です。

 

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2018/02/28に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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