ハンバーグ一本勝負、A4・A5の黒毛和牛と道産豚肉7：3のハンバーグ、肉汁ドバーっととても美味しい。

札幌でハンバーグと言えばまずは『DUTCH』を食べていただきたいと思います。

1,280円～はsanさんランチとしては高めですが最終回も近いのでご紹介します。

もちろん、お値段以上のお味です。

 

環状通の住宅の壁の小さな看板が目印です！

ここからさらに奥へ。

小路を入って行って普通の住宅、周りには一般のアパートもあり駐車には注意です。

「ダッチハンバーグ（1,280円）」お肉は220ｇです。

絶妙の焼き加減、肉汁が閉じ込められています。

A5・A4の黒毛和牛と道産豚を毎日粗挽きしているそうです。

肉を食べてる感があり、粗挽きの食感も活きています。

 

さらに特筆すべきはこの漆黒のデミグラソース。

旨味の深淵で溺れているようです。

これ以上の旨味の凝縮したソースを経験したことはありません。

食事の後のドリンクも150円と良心的です。

オープン前から行列することが多いですが13時を過ぎると行列は少ないのでお勧めです。

個人のハンバーグ専門店として秀逸です。