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塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ
塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

最終更新日 : 2017/09/25

この記事で紹介するのは…愛知でオススメの『BRICK LANE(ぶりっくれーん)』(愛知県名古屋市中区錦1-7-27 三同ビル錦1F )について紹介している記事です。ハンバーガー事情に詳しい林 真義さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしてくれています。

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林 真義
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ハンバーガーがリニューアル!ゴリゴリ系パティと自家製バンズで肉々しさが倍増!

塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

名古屋・伏見にある「BEER PUB BRICK LANE (ビアパブ ブリックレーン)」は、海外を中心としたクラフトビールとハンバーガーが楽しめる、ビアパブ。
2016年11月からハンバーガーがリニューアルゴリゴリ系パティと、もっちりとした自家製バンズで、ますます肉々しく!美味しくなったハンバーガーをご紹介します!

以前は肉汁たっぷりのジューシー系パティだったのが、肉の塊がゴロゴロと感じられるゴリゴリ系パティに大きく進化。肉をブロックで仕入れ、お店でチョップしパティに成形しているとのこと。
ほんのり赤みが残るレアな焼き加減。肉の塊が「ゴリッ!ゴリッ!」と食感がすごい!肉の塊ひとつひとつを噛めば噛むほど、肉の旨みと溢れんばかりの肉汁が口の中に広がります。ゴリゴリ食感とジューシー感のバランスが、まさに絶妙なのです!

塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

ひとつひとつお店で焼いている、自家製バンズも一新。ふんわり優しい触り心地ながら、噛むともっちり弾力のある食感。たっぷり肉汁を含んだパティやボリュームのあるトッピングをしっかり包み込むよう。

塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

ベーコンは「厚切りベーコン」「クリスピーベーコン」の2種類からチョイス。
見た目にもインパクトのある厚みが素敵な「厚切りベーコン」。プリッと弾力のある食感、ジューシーな脂とともにベーコンの甘みや旨みが広がり、先ほどのパティと相まって肉々しさ全開。

塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

こちらはトッピングに「サルサソース」「クリスピーベーコン」をチョイス。
ゴロゴロと入っているトマトやオニオン、ピーマンなど、彩り鮮やかな野菜。程よい辛味とさっぱり爽やかな酸味が、肉々しいパティにマッチ。
カリカリに焼かれたクリスピーベーコンの食感と噛むほどに広がる旨みがサルサソースに染み渡り、ゴリゴリ系パティとも相性抜群です!

実は隠れた人気メニュー!一度食べたら虜になる「バターチキンカレーバーガー」

塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

ビーフパティのハンバーガーが数多く揃う中、実は隠れた人気メニューなのが「バターチキンカレーバーガー」

カリカリ、サクサク、食感の良い衣、中のチキンは柔らかくてジューシー。肉厚で、ボリュームも満点。味の決め手となるカレーは、この「バターチキンカレーバーガー」だけのためのソース。辛さは控えめ、ほんのり甘みもあり、スパイスの風味がとっても豊か。
カレーソースは、チキンともバンズとも相性抜群。「バターチキンカレーバーガー」を一度味わうと、美味しさの虜になること間違いなしです!

オフィス街「伏見」のビアパブ!クラフトビールはハンバーガーと相性抜群!

塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

「BEER PUB BRICK LANE」は、オフィスビルが建ち並ぶ名古屋・伏見エリア。地下鉄「伏見駅」から徒歩で約5分。

塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

ズラリと並ぶクラフトビールのタップが間近に見れるカウンター席の他、4人掛けテーブル席もあり、1人でも大人数でも伺いやすいお店です。

塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

クラフトビールは、海外のものを中心に10種類前後、樽生で飲めます。
ビールにあまり詳しくない私でもわかるように、黒板には詳しい説明が書かれてますし、お店のスタッフさんも親切なので、自分好みのビールをチョイスしてもらうといいかも!

塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

塊肉ゴロゴロ!ハンバーガーが肉々しく進化した名古屋のクラフトビアパブ

ハンバーガー以外にも、ビールと合わせて食べたいフードが充実。

オープンは、ランチタイムから少し外れた14時から。昼間からクラフトビールが楽しめるのは、名古屋では希少なお店。深夜2時まで営業しているので、時間を気にせずゆったり過ごせるのも魅力です。

ビアパブなので、もちろんビール目的でも十分に楽しめるお店ですが、肉料理であるハンバーガーとクラフトビールの相性は最高!ハンバーガー好きにも、ビール好きにもオススメしたい「BEER PUB BRICK LANE」ぜひチェックを。

紹介しているブログはこちら!
http://thk.blog.jp/archives/cat_24565.html

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※本記事は、2017/09/25に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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