天神・大名に赤い波来る！「辛い麺」と「トマト麺」が旨い注目の新店3軒

最終更新日： 2018/08/08

この記事で紹介するのは…福岡でオススメのラーメンが食べられるお店について紹介している記事です。『タンメン笑盛（たんめんえもー）』大名店、『元祖辛麺枡元（がんそからめんやますもと）』天神南店、『麺屋とまと（めんやとまと）』天神店などの有名店・人気店が登場いたします。

おつかれ麺です。オゴポコです。

ラーメンは、地域に根差した食文化に加えて、ご当地ラーメンが築いてきた歴史によって「やっぱりこの味でないと」という性格が強い食べ物です。なかんずく、福岡は「豚骨以外のラーメンは全て”非豚骨”」という保守的な思想に満ちた街であることは、再三申し上げてきたと思います。

しかし、そのような壁をぶち破る蓋然性が高いラーメンがあります。それは・・・

”辛いラーメン”と”トマトラーメン”

”辛いもの”もしくは”トマト”が大好き！という人は、福岡に限らずどこにでも一定数存在するわけで、そういう人が、気軽にその味を楽しむことができる食べ物と言えば、ラーメンです。九州中から人が集まる福岡市中心部、特に天神大名地区にこの種のラーメンが増えているのは、人が集まれば一定数需要がある、という自然な流れなのかもしれません。

果たして「辛いラーメン」＆「トマトラーメン」は「非豚骨」グループから脱することができるのか。注目の新店３軒を順に見ていくこととしましょう。

１．【博多辛味噌タンメン笑盛大名店】福岡に元寇以来の蒙古襲来！？”辛旨い”好きな人要チェック！

※[編集部追記]こちらのお店は閉店しました。

2017年6月オープン。公式サイトを見た瞬間「すわ、蒙古襲来か！？」と期待しつつ訪問。何せ、ラーメンのビジュアル、メニュー構成など「あの辛旨の超人気店」を想起させるものばかりなのですから！

今回食べた「笑盛タンメン」は、お店の説明では”味噌タンメンの上に激辛麻婆餡”とのことで、麻婆はわりと「あの辛旨の超人気店」に似てる気がします。ただ、麺はかなり違っており、平たくやや柔めでふわっとした食感。野菜はくたくたが期待値でしたが、若干硬め仕上げ。

店内は黒基調で、小上がりあり、ソファ席あり、カウンターあり。席の間がゆったりめで、お洒落な居酒屋みたいな造り。接客も丁寧で気持ちよく食べられる環境です。
メニューには、北極・・じゃなかった「赤海タンメン」「つけ麺五目味噌タンメン」「旨辛麻婆丼」など取り揃えており、東京のあの辛旨が好きな人も、単に辛い物が好きな人も色々な角度で辛さを楽しめる構成になっています。

紹介しているお店はこちら！
店名：博多辛味噌タンメン笑盛大名店

２．【元祖辛麺枡元天神南店】福岡県内の辛い系最大勢力、宮崎辛麺の雄！