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肉感満点の限定バーガーも!大須観音近くのグルメハンバーガーショップ
肉感満点の限定バーガーも!大須観音近くのグルメハンバーガーショップ

肉感満点の限定バーガーも!大須観音近くのグルメハンバーガーショップ

最終更新日 : 2017/07/16

この記事で紹介するのは…愛知でオススメの『SMASH HEAD(すまっしゅへっど)』(愛知県名古屋市中区大須2丁目21−90)について紹介している記事です。ハンバーガー事情に詳しい林 真義さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしてくれています。

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林 真義
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7月限定!パティ+プルドポーク「肉on肉」のジャンクバーガー!

肉感満点の限定バーガーも!大須観音近くのグルメハンバーガーショップ

名古屋市にある「SMASH HEAD (スマッシュヘッド)」は、大須観音からすぐ近くにあるグルメバーガーショップ。

まずは、今月しか食べられない月替わりのマンスリーバーガーをご紹介。
7月のマンスリーバーガーは、ビーフパティにプルドポークをたっぷりサンドした、肉々しさ全開の「プルドポークバーガー」です。

プルドポークとは、アメリカ南部のBBQ料理のひとつ。プルドポークのPullとは「引き裂く」や「むしる」といった意味があります。
アメリカでは、ハンバーガーバンズにプルドポークをたっぷり挟んだ「プルドポークサンド」は定番料理なのだそう。

肉感満点の限定バーガーも!大須観音近くのグルメハンバーガーショップ

スマッシュヘッドでは、ビーフパティの上にプルドポークをたっぷりのせた「肉on肉」のスタイルを提案。
豚肉をたっぷりのスパイスで漬け込み、ほろほろになるまでじっくり煮込んだ、自家製プルドポーク。 パティはビーフ100%。ギュッと噛みしめるような肉らしい食感、噛むほどに濃厚な旨みと肉汁が広がります。
全体をまとめるのは、濃いめの味付けでパンチの効いた自家製BBQソース。プルドポークとパティの美味しさを最大限に引き立てるのです。

今回頂いた、ビーフパティとプルドポークの「プルドポークバーガー」の他に、アメリカでは定番のスタイルであるプルドポークだけを挟んだ「プルドポークサンド」もマンスリーメニューにあります。プルドポークの美味しさをシンプルに堪能したいなら、こちらもぜひオススメです。

パティ、ベーコン、エッグ、オニオンリング ボリューム満点のBBQバーガー!

肉感満点の限定バーガーも!大須観音近くのグルメハンバーガーショップ

続いてはレギュラーメニューから。10種類以上と豊富な種類の中でも、たくさんのトッピングとソースの美味しさが際立つ「BBQバーガー」をご紹介!
パティベーコンエッグ、そしてオニオンリングをトッピングしたボリューム満点のハンバーガー。

ベーコンは肉厚でジューシー、オニオンリングはサクサク、丁寧に重ねられたレタスはシャキシャキ、食感のコントラストが良いですね。
全体をまとめるBBQソースはほんのり甘め、スモーキーな香りが肉々しいパティと絶妙にマッチ。BBQソースでパンチを効かせる事で、たくさんのトッピングを重ねても味にメリハリがあります。

大須観音からすぐ!大須でハンバーガーを食べるならぜひオススメ!

肉感満点の限定バーガーも!大須観音近くのグルメハンバーガーショップ

肉感満点の限定バーガーも!大須観音近くのグルメハンバーガーショップ

「SMASH HEAD (スマッシュヘッド)」は、地下鉄鶴舞線「大須観音駅」から徒歩5分。
大須観音の本殿の脇を抜けて裏手へ、商店街の賑やかなエリアとは打って変わった静かな場所。古びた赤いレンガの壁とグリーンの扉が目印です。

肉感満点の限定バーガーも!大須観音近くのグルメハンバーガーショップ

入ってすぐ右側にキッチンとカウンター、左側にソファ席の細長いスペース。そこを抜けると1番奥は広々とした空間。ゆったりとした間隔でテーブル席が並びます。

肉感満点の限定バーガーも!大須観音近くのグルメハンバーガーショップ

名古屋を代表する観光名所である大須観音大須商店街からすぐ近く、大須でハンバーガーが食べたくなったらぜひオススメです!

紹介しているブログはこちら!
http://thk.blog.jp/archives/cat_24430.html

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2017/07/16に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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