もうＯＰＥＮから７年？行列は少し落ち着いたけれど、このレベルのナポリピザは少々並んでも食べたい

最近でこそまき釜ピザというのも珍しくなくなってきましたが、ナポリピザの定義に合致するピザは札幌でも少ないです。札幌で美味しいピザと聞かれたら、パンタイプが好みのかたは別にして、みなさんダマッシモさんをあげるでしょう。

シンプルなマリナーラ、小麦生地の焦げた香りがお好みです。

 

お焦げって人類最初の調味料ってどこかで聞いたことがあります。

シンプル過ぎて物足りないかたにはマルゲリータ。

 

トマトの酸味にモッツアレラチーズが薄焼きの生地の食感がお好みです。

鼻腔に抜ける香りが何とも言えない。

ピザ２種類で勝負している潔さ！

 

中目黒あたりのナポリピザの2/3のお値段、しかも美味しいので得した気分。

 

このあたりは有名ラーメン店２軒や、美味しい中華料理店も近くにあるので

ご近所さんがうらやましいです（＾＾）/