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サバの旨味がぎゅっと凝縮!鯖節をふんだんに使った「サバ醤油そば」
サバの旨味がぎゅっと凝縮!鯖節をふんだんに使った「サバ醤油そば」

サバの旨味がぎゅっと凝縮!鯖節をふんだんに使った「サバ醤油そば」

最終更新日 : 2017/04/18

この記事で紹介するのは…ラーメンに詳しいPAPUAさんがおすすめする、大阪の福島区にある『サバ6製麺所 福島本店』についてご紹介した記事です。

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サバの旨味を凝縮した味わい深いサバ中華そばが今大人気!

サバの旨味がぎゅっと凝縮!鯖節をふんだんに使った「サバ醤油そば」

天六商店街の東側にあり、大変人気だった「さば6製麺所」が福島に移転して新装オープンしました。
場所は「ラーメン人生JET」の西側の道を北に歩いて2分程の角地にあります。
道路は南行きの一方通行となります。
以前の店でも好評だった、セットメニューが更に充実していて、楽しみが増えそうです。
今回、鯖の棒寿司も加わり、何とご飯メニューとのセットが5種類あり、
毎日違うメニューを楽しむ事も可能です。

券売機で「サバ醤油そば」+「サバ寿司(2カン)」を購入。
早速、いただきます。

サバの旨味がぎゅっと凝縮!鯖節をふんだんに使った「サバ醤油そば」

鶏ガラ、手羽先などと香味野菜をベースにしたスープに
鯖節をふんだんに使用した濃厚な醤油ダレにて良い香りと充満した旨味を引き出しています。

サバの旨味がぎゅっと凝縮!鯖節をふんだんに使った「サバ醤油そば」

サバの旨味がぎゅっと凝縮!鯖節をふんだんに使った「サバ醤油そば」

奥の製麺室で作られる麺は、切刃14番の平打ちのストレート太麺。
主に九州産の国産小麦粉「麺ノ鄙歌(日清製粉)」を使用してます。

サバの旨味がぎゅっと凝縮!鯖節をふんだんに使った「サバ醤油そば」

「鯖棒寿司」はセットで頼むと2切れ出されました。
特に醤油は必要無かったのでそのままいただきました。結構酢飯が詰まっているので、満足度は高いですね。

サバの旨味がぎゅっと凝縮!鯖節をふんだんに使った「サバ醤油そば」

サバの旨味がぎゅっと凝縮!鯖節をふんだんに使った「サバ醤油そば」

他に、以前から評判の高かった「半天津飯」「半焼き飯」や「玉子かけご飯」「白ご飯」のセットにも出来ます。
明るい店内で、持ち前の気持ち良い接客が嬉しい限りで楽しく店を後にしました。

 

紹介しているお店はこちら!
店名:サバ6製麺所 福島本店
住所:大阪市福島区福島7-21-3
電話番号:06-4256-8801
営業時間:10:00~23:00(L.O.23:00)
定休日:なし

2017年3月21日にOPEN!

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※本記事は、2017/04/18に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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