今や春のブッフェの定番、ストロベリーフェア。

その先駆けだったホテルがヒルトン東京です。

今年もたっくさんのホテルがストロベリーデザートブッフェを開催されてますね。

ヒルトン東京でも『マーブルラウンジ』というレストランで催されています。

が、大人気ゆえ、開催発表されるやいなや、あっという間に予約で埋まってしまいます。
私も予約できませんでした。

ただ、そのブッフェに並ぶストロベリーデザートがいただけるレストランは他にもあるってご存知でしたか？？

中国料理 「王朝」の「ストロベリーデザート＆点心ランチ」です。

並ぶスイーツは15種類。
『マーブルラウンジ』の全種類ではありませんが、十分揃ってます。

ピンク色のデザートは、「ストロベリー5ショートケーキ」。
真っ赤ないちごとパステルカラーって最強の可愛い組み合わせだと思います
スポンジもクリームもピンク

その後ろに映るのは、さっくりした生地にピスタチオのクリームといちごをあわせた「ストロベリーダックワーズ」と、チョコレートクリームを包んだ赤いシュークリームの「ピエロのお鼻」。

キラキラと輝くグラススイーツも並びます。

「ストロベリータルト “ムッシューロワイヤル”はたっぷりの苺とクリームのタルト。
苺の果汁がタルトとクリームに染み渡ります。

わたしが1番気に入ったのは「マカロン（ピンク、赤、白）」。
マカロン特有のカシュッ、クシュッとした食感が絶妙で、サンドされたフレッシュなクリームも美味。

とにかくキュートな出で立ちにキュンっとしてしまうのは「ストロベリーマフィン」。
バタークリームとストロベリーポップコーンがのっています。

苺ひとつからこんなにも多様なプレゼンテーションがなされるとは。
感嘆いたします。

他にもいちごのゼリーが乗ったレアチーズケーキや、ほわほわスポンジのロールケーキ。果実も練りこまれたマドレーヌなどなど。

フレッシュないちごもあります。
この日並んでいたいちごは、佐賀ほのかでした。

中国料理 「王朝」のブッフェのよいところは、スイーツだけではないところ。
点心でお食事、ストロベリースイーツでデザート、と充実した内容のランチタイムを過ごせちゃう。

しかも点心はオーダー制。
都度、出来立てがいたたけるのです。

餃子数種、海老入りニラ焼饅頭、もち米肉団子、野菜入り春巻き、海老とチーズのグラタン風揚げ餅、叉焼饅頭、黒豚焼売、カレー風味焼きビーフン。

揚げ餅はグラタン風でチーズが入っていて美味しかったです。

甘味に満足したら、また点心に戻り、その後また甘味、、、とエンドレスに楽しめます。

 

いちごの甘い香りと爽口感をもたらす酸味。
そんないちごの魅力を存分に味わうひとときとなりました。