メシコレのアプリができました!
食通厳選の本当に良い
お店の記事を毎日配信
開く
あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品
あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

最終更新日 : 2017/03/13

この記事で紹介するのは…お酒が美味しいお店に詳しい飲みニストさんがおすすめする、東京の浅草橋にある「四季の味ふじ芳」についてご紹介した記事です。

この記事をシェアする

  • LINEで送る
飲みニスト
飲みニストさんを
フォローして更新情報をチェック!

メシコレ アカウントをフォローして
メシコレの更新情報をチェック!

JR浅草橋駅西口から徒歩2分と駅チカ!!

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

JR浅草橋駅西口から徒歩2分とめっちゃ駅チカに、「四季の味 ふじ芳」さんはあります。

こちらのお店の名物は「うずら鍋」!!

浅草橋には4年前に住んでいたのですが、その時はまだ「四季の味 ふじ芳」さんを知らず、今回、初訪問となりました!!

今回は、初訪問ということで、一番安い「うずら鍋コース(3500円)」をオーダー!!

足りなければ、追加オーダーすることにしました。

乾杯は、瓶ビール(サッポロ黒ラベル)で!!

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

生ビールもいいですが、冬に飲むには、瓶ビールがいいですねぇ。。。

お通しは、うざく!!

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

お通しが、うざくって、なんかとっても贅沢ですね!!

お通しが美味しいお店は、他の料理も美味しいので、めっちゃ期待が高まります。

おばんざい

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

優しいお味のおばんざいは、厚揚げ、筍、かぼちゃ、里芋、大根などが入っていて、一つ一つのカットが大きく、食べ応え満点です。

おばんざいにあわせて、お酒は日本酒に!!

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

【福美人 純米吟醸(広島県、福美人酒造】

お米の旨みをたっぷりと感じることができる食中酒にぴったりのお酒です。

刺身4点盛り

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

今日の刺身は、

・寒ブリ
・メジマグロ
・平目
・〆サバ  の4種類。

寒ブリがほどよく脂がのっていて、いい感じです。

えびしんじょう揚げ

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

レンコン・のり・しそなどのえびしんじょう揚げ!!

揚げたてアツアツで、めちゃウマっす~!!

名物「うずら鍋」が登場!!

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

うずら鍋が来たぁ~!!

こ、こ、これは、まさにマウンテ~ン!!テンションあがるぅ。。。

うずらのお肉がめっちゃモリモリっす~!!

ちなみに、こちらのお肉は、うずらとひな鳥の合挽肉ミンチとのことです。

こちらのお店では、スタッフの方が最高の状態で、うずら鍋を作ってくれます。

まずは、しいたけを入れたあと、お肉を器用に肉団子にして投入。

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

野菜を入れて、最後に春菊を入れれば、うずら鍋が完成!!

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

食べてみると、出汁がほんのりと甘く、めっちゃ美味い!!


うずらは骨ごとミンチされているので、軟骨のコリコリとした食感が感じられ、しっかりとした味わいがあり、ウマウマっす~!!

これは、食べに来る価値ありの逸品ですね!!

美味しいお鍋に日本酒が進む進む!!

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

【越の寒中梅 特別本醸造(新潟県、新潟銘醸)】

澄み切った爽やかな味わいの辛口酒。

冷酒で飲むのもいいですが、徐々に温度があがってくると、味わいが増してくる感じがします。

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

【初花 特別純米(新潟県、金升酒造)】

すっきりしていて、それでいて味わい深い、こちらも食中酒にぴったりです!!

うずら鍋の出汁で作る雑炊は、絶品!!

あの酒場放浪記にも出た名物!ふじ芳の「うずら鍋」は激ウマ・必食の逸品

ここで、「うずら鍋コース」は終了。

この美味しい出汁で雑炊を食べないわけにはいかないということで、雑炊を追加オーダー!!

一度鍋を下げて、雑炊をつくって持ってきてくれました。

うずら鍋の出汁の旨みが凝縮された雑炊は、想像以上の美味さ!!

これは、めっちゃやばいっす~!!

紹介しているお店はこちら!

※本記事は、2017/03/13に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

カテゴリ

都道府県

メシコレの最新記事を逃さずチェック!

メシコレのアカウントをフォロー

この記事もオススメ閉じる