新橋駅から新橋仲通りを徒歩５分ほど。。。

ＪＲ新橋駅から新橋仲通りを内幸町方面に５分ほど歩いたところ、メナー新橋ビルに「肉バル　ゴリズキッチン 新橋店」はあります。

エレベーターで６Ｆにあがると、「肉バル　ゴリズキッチン」さんはありました。

入口には、冷蔵庫があり、たくさんのお肉が入っています。

乾杯は、スパークリングワインで！！

【プロセッコ　DOC トレヴィーゾ　”イル　フレスコ”　ヴィッラ　サンディ】

すっきりと飲みやすく、ほんのりとした優しい甘さも感じられるスパークリングワインです。

これは、グビグビと飲めちゃいますね！！

本日のお肉たちが登場！！

スパークリングワインを飲んでいると、スタッフがお肉の塊を持ってきて勧めてくれます。

めっちゃ大きな肉塊に、テンションあがりまくり！！

今日の肉塊は、

・岩中豚　　1.2kg（右手前）
・ランプ　　570g（右奥）
・いちぼ　　370g（左手前）
・そともも　700g（左奥）　　の４種類です。

こちらのお店では、牛肉は、京都産ブランド和牛の「京の肉」、豚肉は岩中豚を使用しており、自分の食べたい量をグラム単位でオーダーカットして、ステーキでいただくことができます。

今日は、

・いちぼ　　２００ｇ
・そともも　２００ｇ
・岩中豚　　２００ｇ

をオーダーすることにしました！！

焼きあがったカットステーキが登場！！

いや～、断面のピンクが美しく、肉汁たっぷり！！

お肉を食べてみると、柔らかくって、めっちゃ美味いっす！！

そのまま食べても美味しいですし、５種類のトッピングと一緒にいただいてもウマウマです。

５種類のトッピングは、

　・わさび
　・ジェノベーゼ
　・粒マスタード
　・柚子胡椒
　・ガーリックチップ

脂の多いお肉とわさびの組み合わせは、もちろん鉄板！！

ガーリックチップや柚子胡椒の刺激もたまりませんね。。。

そして、野菜も忘れずに。。。

【鎌倉野菜のバーニャカウダ】

新鮮な鎌倉野菜に、もろみ味噌のソースをつけていただくと、ウマウマで～す！！

追加のドリンクは、サングリア！！

【自家製サングリア】

果物たっぷりのフルーティなサングリア、美味しくいただくことができます。

【自家製農園サングリア】

農園サングリアは、野菜がたっぷり！！この野菜がまた、美味い！！

お酒と野菜を一緒にいただけるって、ヘルシーな感じがしていいですね。。。

お肉だけでなく、魚介類のメニューも充実！！

口のなかで、トロトロにとろけるイワシがたまりません。。。

【海老とマッシュルームのアヒージョ】

グツグツのアヒージョは、めっちゃアツアツ！！

アチチといいながら、アツアツの海老をいただくのがいいっすねぇ。。。

〆の御飯は、まかない熟成カレー！！

【京の肉　贅沢まかない熟成カレー】

２２１日目の熟成というカレーは、味が濃厚で、味わい深く、やばウマですぅ。。。

 

ゴリズキッチンさんで、美味しいお肉を堪能させていただきました！！

ワインのラインナップも充実していて、リーズナブル。

お肉が量り売りなので、大人数で来ても少人数で来てもＯＫな、使い勝手の良いお店ですね。

 

 

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http://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201701240000/