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野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆す人気ハンバーガー
野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆す人気ハンバーガー

野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆す人気ハンバーガー

最終更新日 : 2017/02/05

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林 真義
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ハンバーガーとネギの斬新な組み合わせは絶品!店名を冠した「ウェルパレットバーガー」

野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆す人気ハンバーガー

三重県桑名市にある「Well Palette (ウェルパレット)」は、地元三重県産を中心に新鮮な野菜を使ったハンバーガーが美味しいお店です。

野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆す人気ハンバーガー

店名を冠した、お店おすすめのメニュー「ウェルパレットバーガー」に、今回は「和風辛味パウダー」を追加トッピング。

バンズは桑名市にあるパン店「セ・デュ・パン・デニ」で特注。卵不使用北海道産小麦を使用し、ふんわり優しい食感と小麦の香りが広がります。
パティは肉の旨みが濃厚。ぎゅっと噛み応えのある食感で、噛むほどに肉の旨みが口の中に広がります。

野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆す人気ハンバーガー

「ウェルパレットバーガー」は、パティにチーズ、そしてグリルしたネギをトッピングした、ありそうでない意外な組み合わせ。肉の旨みとネギの甘みがマッチし、ミルキーな味わいのチーズが全体をまとめます。
一味唐辛子山椒などをブレンドした和風辛味パウダー、これはネギには絶妙にマッチしますね。ピリッと広がる辛味は味のアクセントになるのはもちろん、ネギの甘みを引き立たせます。ウェルパレットバーガーに和風辛味パウダーの追加トッピング、ぜひおすすめです。

 

野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆す人気ハンバーガー

今回のネギ以外にも、ナス、ブロッコリー、焼きトマトといった、新鮮な野菜とハンバーガーの組み合わせが美味しいのがウェルパレットの特長。この野菜とパティの繋ぎ役になっているのが、クラウンバンズに塗られた自家製サウザンアイランドソースではないかと思います。
サラダのドレッシングとして使われるなど野菜と相性が良いサウザンアイランドソース、程よい酸味とコクのある味わいが、野菜の美味しさを引き出しつつパティとも絶妙にマッチ。ウェルパレットのハンバーガーの美味しさの鍵を握っているのです。

野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆す人気ハンバーガー

付け合わせはフライドポテト、またはオニオンリングのどちらかをチョイスできます。
フライドポテトには、北海道産の生のじゃがいもをそのままフライ。ホクホク食感と濃厚な甘みが広がります。絶品!おすすめです!

グリルした茄子とてりやきソースの相性抜群!「てりやきナスバーガー」

野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆す人気ハンバーガー

平日のランチタイムには、毎日日替わりで3種類のハンバーガーが登場。伺ったこの日の日替わりバーガーは、ナスとてりやきソースが相性抜群の「てりやきナスバーガー」でした。

野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆す人気ハンバーガー

ナスはパティの上にトッピング。グリルすることでとろっと柔らかく、ナスの甘みがしっかり引き出されています。程よい甘さとコクがあるてりやきソース。ナスとてりやきソースは相性抜群。肉の旨みやナスの甘みを引き立たせるてりやきの濃さは絶妙です。

甘くてジューシーなトマト、丁寧に畳まれたレタス、たっぷり挟まれているのでシャキシャキと食感が良いですね。

 

野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆す人気ハンバーガー

ハンバーガー=ジャンクフードというイメージを覆す、新鮮で美味しい野菜を使ったバランスのよいウェルパレットのハンバーガーは、女性を中心に好評を得ています!

紹介しているブログはこちら!
http://thk.blog.jp/archives/cat_24607.html

紹介しているお店はこちら!
店名:Well Palette
住所:三重県桑名市大字大福341
電話番号:0594-41-2946
営業時間:10:30~22:00(L.O.21:30)
定休日:木曜日
公式ページ:http://well-palette.com/

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※本記事は、2017/02/05に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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