様々な一杯を食せる札幌で､稀な貝出汁と鶏清湯のＷスープを堪能出来るお店が誕生！

昨秋オープンの『麺や 金と銀』。札幌で稀な貝出汁主体の一杯を提供してます！

グルメブログが人気で有名な『Mr,bin』氏がプロデュースした期待の新店で、メディアにも多数紹介され、既に人気店の仲間入りを果たしてます。

店名の金は、二枚貝出汁＆鶏清湯のＷスープの『金ＳＯＢＡ』。
銀は、煮干しと鶏清湯のＷスープの『銀ＳＯＢＡ』。

二枚看板で､スープに合わせ麺を変えるこだわり。（好みで変更も可）

「金SOBA 塩」を実食。
黒い丼に綺麗な盛り付けが食欲をそそる一杯！

二枚貝出汁と鶏清湯のWスープで、貝の旨味をしっかり感じるめちゃ旨スープ！
貝出汁の一杯を提供してるお店が少ない札幌で、この味わいを求めてる方は沢山居ると思います(^-^)

麺は3種類から選べますが、金SOBAのデフォは加水率低めの細ストレート麺で、心地よい食感とスープを含み変わる食感を楽しめます(^_^)v

低温調理のチャーシューはしっとりとした食感で美味しい！

更にお勧めなのが、TKGに熱々のスープを入れて食す事です。
（セットメニューで＋200円）

鍋の〆のおじや的な味わいに、わさびのアクセントでめちゃ旨！！
多彩な限定メニューも提供で、目が離せない新店です。 

 公式Twitter：https://twitter.com/men_kintogin