国産豚肉使用の「なんこつソーキ」が、【軟骨】を感じない衝撃の柔らかさ！

こちら北海道は、ほぼ毎日マイナス気温で

なんだか切ない気持ちになります…

そんな中　少しでも『南国気分』を味わおうと
「沖縄そば」を食べに行きました。

札幌市内でも
本格的な「沖縄そば」が食べられるお店があるんですよ
ヾ(●´∀｀●)

「なんこつソーキそば」（ハーフサイズ）600円

『八重山風』の沖縄そば。
麺は黄色くて丸い中太麺。
コシはあまりなく、
初めてのタイプの沖縄そば。
沖縄そばは、本島、宮古、石垣と場所により麺もスープも違うそうなので、
これが石垣島の味なのでしょう。
スープには、豚骨、かつおぶし、昆布、鶏がらを使用。
石垣島タイプは豚骨が強めだそう。
国産の美味しい豚肉をじっくり時間をかけて煮込まれていて、
ほろっほろですーー♪
麺はもう少しコシがあるのが好みだけど、
お肉がとっても美味しかった！！
本当に柔らかく煮込まれていて
『軟骨』を感じません。

「ラフティ丼」（単品）800円

照りが強くて
ものすごく美味しそうなビジュアル～！
国産の豚肉をじっくり煮込んだ「ラフティ」。
そして、付属のレンゲで容易にほぐれる柔らかさ
お肉に絡んだタレは
思ったよりも甘さが強く、沖縄らしい味。
卵がフワフワ～
美味しくてついガッついてしまった。笑

 

「麩チャンプルー」（単品）500円

いつかの『人気テレビ番組』で
「麩チャンプルー」が美味しいって言ってたのを思い出して◎
シャキシャキ感が残ったお野菜と
出汁がいい具合に染みたお麩がGOODバランス。
フワフワの卵みたいな食感でした。
ちょうど良い塩梅でお箸が進む～
箸休めにもなったので
頼んで良かった^^
地味だけど　頼んだ中でこれが一番美味しかったかも♪
『チャンプルー』の中で
常連さん人気NO1！

「サーターアンダギー」がお料理の前にテーブルへ。

こーゆーサービステンション上がる～ ♪
（こちらはなくなり次第終了で、週末はランチ時間帯に終了することが多いそう。）

サーターアンダギーは別名”砂糖の天ぷら”。
サーター(砂糖)アンダ(油)アギー(揚げ)なのです(^^)

プラス150円で定食にもできます。

「ソーキ」と「なんこつソーキ」両方が1度に味わえる
『Wソーキそば』も魅力的だっ

（=´∇｀=）!!

カウンターには泡盛の瓶が並んでいたり、
壁の布や沖縄の風景写真が
沖縄気分にさせてくれます。

ホールの女性の接客が丁寧で心地よい感じ

色々食べたがる欲張りなわたしたちに
麺のハーフサイズと単品の組み合わせという
素敵なチョイス方法を伝授してくださいました(v´∀｀)

おかげ様で2人で1度に3品も
とても贅沢な楽しみ方ができて大満足

居心地も良く、気持ちの良いお店だったので
近くに行く機会があったら再訪したいな。

石垣島出身『おばあ』のあったかい家庭料理が楽しめる　　「芭蕉庵」さん。

オススメです！