チーズと燻製料理がメインのお店です！

ここはJR赤羽駅から徒歩５分の所にある『燻製＆チーズDining　akabane fumo』

チーズと燻製料理が美味しいお店

 

ここでは、クラフトビールも多数置かれていて、ビールからワインまで数多くのアルコールも楽しめます

 

店の入り口にはクラフトビールの瓶が飾られていて、お洒落な雰囲気を醸し出しています

当然、店内もお洒落で、お客さんも女性比率が高いです

 

この日は、この店で、チーズと燻製料理を楽しみます

 

 

飲み放題はアラカルトでも選択できます

ここでは、クーポン利用で２時間飲み放題が１５００円で楽しめます

当然それを利用

料理はアラカルトで好きな物を選びます

 

まずはビールで乾杯！

 

 

名物のチーズ料理からスタート！

一品目の注文は、この店のオリジナルチーズ料理

「丸ごとトマトとチーズの焼きカプレーゼ」です

カプレーゼは、本来冷たいサラダですが、ここではチーズを詰めてオーブンで焼き上げます

 

焼かれたトマトは旨みが溢れ出て濃厚なお味

香ばしく香り豊かなチーズのコクとよくあいます

 

チーズを売りにしているだけありますね！

 

 

 

もう一つの名物は燻製料理！

このお店の名物料理の燻製メニューを注文

「燻製串５種盛り合わせ」

鶏モモ、ぼんじり、皮、鶏つくね、ウズラの卵の５種類の燻製焼き串セットです

 

これらを「燻製オリーブオイル」や「ガーリック燻製オイル」などでいただきます

燻製の香りがより強調され、美味しさが倍増します

鶏の各部位のお肉はそれぞれが本来のお味・食感を醸し出し、お酒のおつまみにピッタリ！

 

美味いですね

 

 

メインのお料理はラクレットチーズ！

ここでメイン料理の登場

このお店一押しの「花畑牧場のラクレット」

 

ベーコンやブロッコリー・ジャガイモなどの上に、北海道の花畑牧場のラクレットチーズを溶かしてかけていきます

ビジュアルも素敵です

 

花畑牧場のラクレットチーズは癖もなく素直で濃厚なお味

具材も美味しいのですが、やはり主役はラクレットチーズ

何につけていただいても美味しいのではないでしょうか？

 

 

チーズと燻製料理だけじゃありません

このお店のメニューは、チーズ料理と燻製料理だけじゃありません

美味しいメニューはその他にもまだまだあります

 

それらのメニューの中から「牛すじ肉のデミグラスソース煮込み」を注文

ガーリックトーストもトッピングします

早速トーストにデミグラスソースをタップリつけていただくと・・・・

 

ガーリックの香りが鼻に抜けて、デミグラスソースの濃厚な旨みとコクが口中に拡がります

 

これは美味い！

牛すじ肉も柔らかく煮込まれていて、口の中で蕩けて、あっという間になくなってしまう

 

名物のチーズ料理と燻製料理だけでなく、その他のお料理も美味しいですね！

 

 

この日は１５００円の飲み放題で、お料理はアラカルトで注文しました

で、お値段は一人４０００円強とコスパも抜群！

 

ここでは、飲み放題を含むコース料理やお料理の数が選べるコースなど数種類のコースも準備されています

アラカルトで楽しむも良し！　コースを選ぶも良し！

その時々にあわせて選べますので、使い勝手がいいですね

 

皆さんも是非一度お試しください