2016年、メシコレでは美味しいラーメン情報を老舗から新店まで、たくさんお届けしてきました。お店によって、味はまさに千差万別なラーメン。今回は、2016年にメシコレで配信した記事のうち、東日本エリアに絞ってラーメン店をまとめてみました。新年は紹介されたお店を全部巡ってみませんか？
1. 【東京】深みのあるあっさり味！激戦区・高田馬場の人気店でいただく塩ラーメン
東京のラーメン激戦区といえば、やはり高田馬場。様々なジャンルのお店がひしめいているため、自分の好みに合わせてお店を選べるとのことです。なかでも、人気店『麺屋 宗』の看板メニューは「塩らぁめん」だとか。鶏と魚介の旨みが閉じ込められたスープは、単なるあっさり味ではなく、奥行きもある味わいだそうですよ。高田馬場で塩ラーメンを食べたいときは立ち寄ってみましょう！
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2. 【東京】豚骨の旨みが凝縮！池袋で破壊力バツグンの豚骨ラーメン
続いては、こちらもラーメン激戦区として名高い池袋のラーメン店です。『博多一幸舎 池袋東口店』は、池袋のみならず、アメリカ、香港、シンガポール、オーストラリアにも進出している豚骨ラーメン界のカリスマなのだとか。特大の羽釜で炊き続ける豚骨スープは、茶褐色でとろみがあり、旨みがたっぷり凝縮されているそうですよ。豚骨ラーメンを食べたくなったときのために、ぜひ押さえておきたいですね！
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3. 【東京】甘辛な豚バラ肉がどっさり！腹ペコさんに教えてあげたい秋葉原の肉汁麺
続いて、豚バラ肉がたっぷりのったラーメンを紹介します。秋葉原の『肉汁麺ススム』では、甘辛い醤油ダレを絡めて焼き上げられた豚バラ肉がのったラーメンをいただけるとのこと。噛みしめるとジュワっとお肉のエキスがにじみ出てくるそうですよ。お肉は白米との相性も最高だとか。お腹をペコペコにして臨みたいですね！
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4. 【神奈川】さすが元祖！1日に1,500杯以上売り上げる家系ラーメンの総本山
神奈川県内をはじめ全国に広がる一大系統、家系ラーメンの元祖はどこのお店だかご存知ですか？家系の総本山が横浜駅から徒歩4分の『吉村家』だそうです。1店舗でなんと1日平均1,500杯以上を売り上げる人気ぶりなのだとか。スープの濃度、キレのあるカエシ、モチモチした麺と、総本山にふさわしい一杯に仕上がっているそうですよ。一度は訪れてみたいですね。
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5. 【山形】さすがラーメン大国！スープをゴクゴク飲み干してしまいたくなる煮干ラーメン
ラーメン消費量が全国1位という山形県。そんな山形県酒田市にある『出前ラーメン店 飛脚』では、煮干ラーメンをいただけるそう。麺はストレート麺とちぢれ麺の2種類から選べ、5種類の有料トッピングも用意されているとか。あっさりしつつコクのあるスープはグイグイと飲んでしまいそうだとか。ストレート麺はハリとコシが強めで、存在感ばっちりだそうですよ。ラーメン好きなら遠征してでも食べてみたいですね！
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6. 【北海道】ワンコインとは思えぬクオリティ！見た目にも美しい淡麗系の煮干そば
最後は北海道の人気店を紹介します。『中華麺 カリフォルニア』は、2015年のオープン以来、あっという間に行列店になってしまったのだとか。ワンコインという安さでラーメンを提供しているそうです。「塩煮干そば」は、煮干の旨みのみを抽出し、苦味や臭みは皆無とのこと。煮干の旨さが詰まった一杯、ぜひ堪能してみたいですね！
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衝撃のワンコイン！札幌の行列ラーメン店｢中華そば カリフォルニア｣
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