小岩で人気の鳥料理店

小岩での人気の鳥料理店、素揚げやさんに伺いました。小岩駅南口から徒歩5分ほどのところにあります。予約していたので、奥の堀こたつ席で、たっぷり楽しんできました。

うれしいことにサッポロラガービール、通称赤星を置いています！まずはこれで乾杯！

お通しは、しらすのサラダでした。しらすの塩加減がとてもバランスよかったのが印象的でした。

素揚げやさんに来たら飲まなければならいものがあります。それは最強レモンサワーorハイボールです。凍らせたレモンがまるまる一個分入っております。いわゆる3冷になるでしょうか。レモンの優しい酸味が虜になりますね。

揚げ物はまず、野菜の素揚げ盛り合わせをいただきました。

とても軽やかな揚げ具合で油っぽさを微塵も感じません。そのままでも野菜の甘味を感じられて十分に美味しいのですが、添えられている味噌がこれまた病みつきになるレベル！もろみ味噌のようですが、塩辛すぎずほんのり甘みがあって、野菜の旨味をより引き出してくれました。これだけチビチビ舐めるだけでもずっと飲めそうなくらい、いい味でした。

そしていよいよ鶏肉の素揚げの登場。砂肝ともも肉の素揚げをいただきました。

砂肝はカリカリコリコリの食感がいいですね。

もも肉は、外はカリカリ中ジューシーで文句のない揚がり具合。豪快にかぶりついていただきました。さすが『素揚げや』と店名につけるだけあります。看板に偽りなしの逸品でした。

種類は多くないものの、日本酒も美味しいところを提供されているのも特長です。しかも
半合で400円～と、とても良心的な価格です。今回は、貴 特別純米ふかまり、東洋美人 純米吟醸、豊の梅 特別純米ひやおろし（ぬる燗）をいただきました。豊の梅は初めて飲んだけれど、マイルドな香りで、味は辛口。高知の人が好みそうな味でした。

酒器もとてもかわいらしかったです。

素揚げは文字通り、シンプルに揚げただけ？と言いたくなるところですが、こちらでは揚げ具合が抜群なだけに油でお腹が重くなるようなことなく、たっぷりといただけるのが素晴らしかったです。美味しい素揚げに、鳥料理に出会えて幸せなひとときでした。

冬場はモツ鍋や水炊きも食べられるようなので、鳥料理のお好きな方は素揚げ屋さんに是非行かれてみてください。