旬の食材を大切にして優しい味付けでいただく「和食」も、秋の味覚で彩られる季節がやってきました。そこで今回は、思わず「日本人に生まれてよかった！」と言いたくなる、和食の記事をまとめてみました。
京都・白川の美しい景色と老舗料亭による食事を満喫できるお店や見事な盛り付けの懐石コースなど、和食ならではの心ときめくお料理が揃っています。この秋、和食も楽しんでみませんか？
１．【京都】料理も風景も美しい！老舗料亭が手がける新店の和食ランチ
まず最初は、和食といえばこの街、京都のお店に注目です。白川沿いに7月にオープンした『丹』は、老舗料亭『和久傳』の新店なのだそう。ランチ3種類のうち「季節の定食」では、京丹後産の野菜やメインの料理が味わえて、どの料理も「さすがは和久傳」という美味しさとのこと。美しい白川の風景を眺めながら食事が楽しめるこちらは、観光前や観光途中の食事で気軽に立ち寄れそうですよ。
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和食好きは一度味わうべき！料理も景色も大満足の老舗料亭が手がける新店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/9301/?from_article
２．【京都】おばんざいが９品も！目にするだけで心ときめく、町屋を改装したお店のランチ
お次は、京都の伝統的な家庭料理「おばんざい」のランチです。こちらの記事で紹介されている『みます屋 おくどはん』では、おばんざいが9品も並んだランチをいただけるそうですよ。季節の食材を中心にしたおばんざいは、どれも優しい味わいなのだとか。たくさんのおばんざいを楽しめて、町屋の雰囲気を感じることもできるこちらは、観光の際にはもちろん、普段使いの方にもオススメだそうです。
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950円でおばんざいが９品も！お腹も心も大満足のリーズナブルランチ
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３．【大阪】生花のような盛り付け！郊外の銘店で秋を満喫できる懐石コース
続いては、懐石料理のお店です。大阪府八尾市にある『佑和』は懐石料理の銘店なのだそうで、こちらの記事では秋の新コースメニューが主に紹介されています。秋ならではの松茸土瓶蒸しのほか、早柿白和えなどを盛り付けた、まるで生花のような八寸は、こちらの名物なのだとか。お酒をいただくお猪口まで銘器で楽しませてくれるという銘店の和食の世界を、是非記事でご覧ください！
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生花のような八寸で秋を堪能！地元民に愛される隠れた銘店の懐石コース
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４．【銀座】日本人に生まれてよかった！大ぶりで旨味が凝縮された高級干物ランチ
『高級ブランド』と冠する干物の焼き魚定食が、銀座で味わえるそうですよ。「高級ブランド干物『銀座伴助』 銀座本店」は、福島の老舗の旗艦店なのだとか。2階では厳選された干物の焼き魚定食をいただくことができ、たとえば縞ほっけはとても大ぶりで、魚の旨味がギュッと凝縮されているとのこと。「日本人に生まれてよかった！」と思わせるという干物がどんな味わいか、気になります！
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干物の概念を覆すほどの美味しさ！老舗高級干物店『伴助』のランチ定食
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５．【表参道】旨味をまとった和牛は絶品！きのこがたっぷりのすき焼きメニュー
最後は、秋の味覚・きのこを使ったメニューです。表参道ヒルズ限定の秋メニューに着目したこちらの記事で、1軒目の『やさい家めい 表参道ヒルズ本家』では、きのこがたっぷりのすき焼きが楽しめるそうですよ（11月8日まで）。きのこは山伏茸、あわび茸など9種類だそうで、きのこの旨味を存分にまとった国産和牛は絶品とのこと。秋にしか味わえないすき焼きは、是非食べてみたいですね。
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表参道ヒルズで味わう！秋の味覚・きのこが存分に堪能できるメニュー５選
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