飲めない方お断り！ ジビエとビオワインがめっちゃ美味しい看板もない隠れ家フレンチです(^^)
お気に入りのお店で、ジビエとワインを楽しんできました(^^)
伺ったのは名古屋市中区新栄にあります
ラ・カボット -La Cabotte- さんです。
ビオワインとジビエが美味しいお気に入りのお店です♪
コンクリート打ち放しのシャレた外観。
路地裏にあり、しかもお店の看板は一切ありません。
知らない方はちょっと入れない隠れ家的なお店です♪
そしてこちらのお店、アルコールを飲まない方は入れません。
料理はもちろんですが、
美味しいビオワインと一緒にジビエ料理を楽しんでほしいとのことです。
お店はカウンターのみ！
このカウンターがとってもお洒落なんです♪
★ミツボシ・ピルスナー 1/2Pint 600円
ワインが豊富ですが、やはり一杯目はビール♪
さぁ、料理を頼みましょう！
料理はアラカルトのみ。
季節によって変化するジビエを中心にどれも魅力的なメニューばかり♪
★キッシュ・ロレーヌ 800円
これは毎回はずせない一品！
ザクッとした食感がおいしいんです♪
キッシュでここのお店よりも美味しいお店に出会ったことありません。
白ワインをいただきます♪
お店のワインは全てビオワインです。
好みをお伝えしておまかせでいつもいただきます♪
ビオワインだと二日酔いしない気がするのは気のせい？
★ブーダン・ノワール 1,200円
ブーダン・ノワールって実はあまり好きじゃなかったけど
カボットさんで食べて変わりました！
血の臭みが全くなく、
ギュッと旨みが閉じ込められたような濃厚な味わい。
とにかく絶品です！
甘いりんごのコンポートとの相性は最高です！
めちゃくちゃおいしい♪
ブーダンノワールに合わせてもちろん赤ワインをいただきます♪
★トリッパ 1,200円
具材が大きめにカットされたトリッパ。
玉子の黄身を割っていただきます！
しっかりとした味わいで、これも赤ワインにあいます♪
赤ワイン追加～♪
★カエルのパセリバター焼き 2,300円
人生２度目のカエルさん！
昔食べたときは美味しくなくてダメでしたが
カボットさんならきっと美味しくいただけると思い
久しぶりにチャレンジです！
カエルの足も形もはっきりしていますが、
びびらず食べてみましょう！
パセリやバターなどで臭みを完全に消してあるので
とっても食べやすいです♪
やったね！カエル克服(笑)
思った以上にお肉もやわらか～い！
淡白な味わいでもなくいろんなスパイスが
きいていてとってもおいしいです♪
料理がおいしくてワインがとまりません！
大きなお肉！
牛肉よりも噛みごたえがあり、しっかりとした肉の味わい♪
猪のステーキっておいしいんですね～♪
つけあわせのマッシュドポテトも滑らかでいて、
かつブラックペッパーがガツンときいていてお肉に合います♪
とにかく何を食べても飲んでもおいしい！
まだ暑い季節ですがジビエの美味しくなる冬が待ち遠しいですね♪
また伺います！
ごちそうさまでした♪
紹介しているお店はこちら！
店名：La Cabotte
住所：名古屋市中区新栄2丁目20-6
電話番号：052-265-7822
http://lacabotte.jimdo.com/
