温泉卵や半熟卵など、とろりと溶け出す黄身に魅了されてしまう人は少なくないはず。ましてや、そのとろっとした感触を美味しい料理と合わせて楽しめるなら最高ですよね。今回は、そんな「黄身がとろ～り」と溶け出すシズル感たっぷりの料理の紹介記事をまとめてみました。カレーや親子丼、天ぷらなど、とろ～りと流れ出る黄身と絶妙にマッチした料理をお楽しみください！
１．半熟たまごが美味しさを倍増させる！極上の親子丼
最初に紹介するのは、「極上」の名にふさわしい親子丼の数々。こちらの記事で3軒目に登場する『ばぁーどはうす○勝』では、塩コショウで味付けされた個性的な親子丼が味わえるとのこと。そのさっぱりとした味付けと、とろっとした半熟卵の組み合わせが人気なのだそうですよ。また、5軒目『森川』でいただけるその名も「究極の親子丼」は、湯通しした半熟たまごと濃い目の割り下と合わせることで、ちょうどいい味わいになっているのだそうですよ。ぜひ食べてみたいですね！
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２．半熟卵でコクと旨みがさらにグレードアップ！しっとり感たっぷりのドライカレー
続いてご紹介いただいたのは、英国風カレーを提供している大阪のお店『PAPAN Kitchen』のドライカレー。こちらは、一般的なパラパラっとしたタイプのものでなく、ルーのとろみが残ったしっとり感のあるドライカレーなのだとか。頂上にトッピングされた温玉を割ると、「とろ～り」と溶け出す黄身がカレーに絡まり、コクと旨みがさらにグレードアップするのだそうですよ。まずはこちらの記事で、シズル感満載のビジュアルをご覧ください！
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３．たまごを崩すタイミングで味わいが変わる！こだわりの激ウマビーフカレー焼きうどん
同じく大阪からご紹介いただいた、本気の辛口カレーがいただけるという『辛口飯屋 森元』。こちらで注目なのは、午後1時からの限定メニューだという「ビーフカレー焼きうどん」です。ソースもお肉も妥協のない、こだわりのビーフカレーと焼きうどんが、敷き詰められたキャベツに盛られているのだそう。上に乗った生卵をどのタイミングで崩していただくかで、違った味わいを楽しめるのだとか。何度も足を運んで、ベストタイミングを探ってみたくなってしまいますね！
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４．「とろ～り」感を実感！目の前で揚げたアツアツの温泉卵天ぷら
こちらの記事で紹介いただいたのは、六本木の路地裏に2016年7月にオープンしたばかりの天ぷら専門店『百舌亭』。まさしく「とろ～り」感を実感できる温泉卵の天ぷらは、ザクザクッとした衣の感触がたまらないのだとか。そのままご飯に乗せて、TKGもできちゃうのだそうですよ。目の前で職人さんが揚げてくれたアツアツの天ぷらが味わえるにもかかわらず、ランチのお好み天ぷら定食は980円からという安さ。これは見逃せません！
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５．溶け出た黄身の鮮明さがすごい！ブランドたまごが乗ったスペシャルバーガー
最後に、大阪府八尾市の純喫茶『香留壇（かるだん）』をこちらの記事でご紹介いただきました。老舗コーヒー店にもかかわらず、専門店並みに本格的なハンバーガーの種類が豊富だそう。こちらの「とろ～り」一押しメニューはスペシャルバーガーです。豊富な野菜に厚切りベーコン、黒毛和牛を使用したパティ、そして一番上には大分産ブランド「龍のたまご」の半熟目玉焼きが乗っかっているのだとか。溶け出た鮮やかなオレンジ色の黄身はものすごく濃厚だそうですよ！
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