博多では夏でも鍋を食べます

博多グルメの一つが「水炊き」

鍋といえば、一般的に季節は冬を連想しますが、博多では、夏でも水炊きを食べます。

いろんなお店がある中、私がオススメするのが、

 

岩戸屋

若者で賑わう大名エリアにある水炊きの名店です。岩戸屋ビルの５Fにあります。

岩戸屋ビル？

そうなんです。なんといってもすごいのが、

水炊き一本でビルを建てたお店なのです（笑）

先日、久しぶりに友人のお祝い会で行ってきました。

サイドメニューはいろいろありますが、基本的に水炊きがメイン。

コースもいろいろありますが、だいたい３,０００円前後です（飲み物別）。

なので、ビール（瓶ビール）＋焼酎を一本キープすると、５、６人で一人あたり５,０００円でお釣りがきます。

まずは、スープから。水炊きのお店によっては白濁スープの場合がありますが、このお店は、透き通った鶏ガラスープ。薬味（ネギなど）をちょっとだけ入れて味わいます。

店員さんが確認し、ミンチに火が通ったところで、鶏肉・ミンチを味わいます。

鶏肉は、骨付き・なしを選ぶことができます。

肉を味わったあと、野菜を入れて再度鍋を楽しみます。

そしてシメは、うどん、らーめん、雑炊が選べます。

今回は、雑炊を選択。鶏肉からでたコラーゲンたっぷりのスープで作った雑炊は絶品です。

いやー、美味しかった。

おいしい水炊きで栄養補給して、猛暑を切り抜けてみてはいかがですか？