夏と言えばBBQ本番だよっ！！

大阪・福島は、以前から呑みにグルメに代表的な街だが

今日は、Instagramで『大阪発のバーベキューチーム！』と自ら称し、

本格派BBQを街中で気軽に楽しめるお店として

７月１日、JR大阪環状線のガード下にオープンした

ワイルドなBBQ料理と美味いお酒が魅力の

「pit master vamos（ピットマスターバモス）」さんをご紹介しましょう( ´ ▽ ` )ﾉ

店内はBBQ料理を、シンプルに楽しめる内装！

木製パレットで作られたテーブル、コンクリートの

洗い出しの仕上げな 手洗い場 この質感は

何処かのキャンプ場に来たのかな？と思える内装は

一気にBBQモードにしてくれる(^_^)

まずはビールとジビエの燻製で乾杯！

vamosさんのドリンクは基本どれも500円

生ビールはプラコップに。これもまたBBQモード

どっぷりだね( ^ ^ )/■

さあ、乾杯したら何かツマミが欲しくなる。

さりとてBBQ料理はまだ焼き上がらない

そんなスタートアテには  vamosさん特製の

鹿肉の燻製 350円や、同じく鹿肉のローストビーフ 600円がオススメ

鹿肉自体がアッサリ美味い肉だが、普段あまり味わう事の無い

肉だけあり 仲間と共に味わうと 盛り上がる事間違い無しですよ( ´ ▽ ` )ﾉ

BBQ料理の登場！海鮮や絶品万願寺とうがらし、そして缶詰のツナは普段と別物

火の通りの早い 野菜ものを味わうべし(=ﾟωﾟ)ﾉ

中でも万願寺やステーキみたいな椎茸は絶品だ

 

普段よく口にするツナ缶はBBQグリルで熱々に焼くだけで

堪らなく美味くなる。

またホタテは うにバターとのコラボで身も美味いが

殻に残るスープをすすると最高だ！

さあいよいよBBQ料理の大御所、肉いくよっ！

串に刺さった、肉や野菜を豪快に味わうのがBBQ料理の醍醐味

この巨大な、バーベキュー串は1本1.000円だ。2人で1本を

シェアするといい量ですよ( ´ ▽ ` )ﾉ

またお肉は中はいい感じなレア。塩胡椒だけで シンプルに

肉の美味さを満喫しよう( ^ ^ )/■

タレの美味さも楽しむならスペアリブだ！

タレの美味さを肉と共に味わうなら

スペアリブは最高だ( ´ ▽ ` )ﾉなかなか自分たちで

キャンプ場で焼くのは難しい料理だ。

しかし、vamosさんには 優れたバーベキューグリルが

あるので美味しく焼いて頂けますよ( ´ ▽ ` )ﾉ

牛肉だけじゃない！ビア缶チキンはコース限定でご用意

美味いBBQは牛肉だけじゃない！

コース限定ではあるが 缶ビールに突き刺さった

豪快な鳥は見応えだけじゃなく ビールにより

シットリ焼き上げられた鶏肉は堪らなく美味い

 

安心して下さい！

お店のスタッフが食べやすく切り分けてくれますんで( ´ ▽ ` )ﾉ

BBQ料理以外のサイドメニューも見逃せない

基本 vamosさんの料理は、全て薄味で 素材の美味さを

堪能出来る程度の塩加減だ。

しかし美味い肉のBBQを沢山味わうと サッパリしたものも

味わいたくなる。

そこでオススメなのがフレッシュトマトの浅漬け 400円だ。

トマトの甘さ活かした浅漬けは口の中をリフレッシュしてくれる

だけでなく、再度食欲を沸かせてくれる。

 

また、シメには  キャンプBBQの定番

焼きそばは 外せない。中でも海老やイカ、貝類を使われた

海鮮塩焼きそば 800円は オススメだ。

お酒もBBQ料理に合うものが充実

お酒はもちろんビールだけじゃない

BBQ料理にぴったりサッパリのジャックダニエルの

ソーダ割り3種や、ジャスミン焼酎茉莉花のソーダ割り、

フルーティーなサングリアは女性にも喜ばれそうだ。

またワインをフルボトルでオーダーすると サーブ用に

軍手まで用意頂ける。(^_^)

 

まだまだBBQを楽しむ仕掛けは盛りだくさん！ワイルドなBBQチームにお任せあれ

お店の各テーブルには 自撮り棒が標準完備( ´ ▽ ` )ﾉ

また、お店の二階では貸切で 大型テントでのBBQも

楽しめる。

pit master vamosの BBQスペシャリストな

ワイルドなお兄さんにアテンド頂き、

都会の街中で  本格派BBQを楽しまれてはいかがでしょうか( ^ ^ )/■