あの池袋の人気店が ６月８日 南船場にオープン！

熊本の震災後、大阪の馬肉専門店では

なかなか馬肉の仕入れが止まってしまい

すっぽん等違う素材で対応されているお店がある中

東京池袋で 今やなかなか予約が取りにくいと言われてる

馬焼肉の専門店、東京馬焼肉 三馬力さんの 大阪1号店が

心斎橋と本町の真ん中辺り 博労町にオープンした。

今回はそんな 大阪馬焼肉 三馬力 南船場店さんをご案内しましょう( ´ ▽ ` )ﾉ

 

馬肉料理店には新しいカジュアルさが若者にもウケそう！

今までの馬肉料理屋さんにありがちな

熊本郷土料理色、高級素材イメージな内装等

興味はあれど なかなか敷居の高い店が多かったが

三馬力さんでは 明るくカジュアルな質感の内装や

カップル席等若者にも気軽に利用出来る店に仕上がっている。

 

しかし、あくまでカジュアル感を出しても

馬にまつわるイメージはきっちり抑えているようだ

階段の壁の１面には芝をイメージした内装も

前菜メニューから馬を実感出来る

さて、先ずはお通しの

塩昆布キャベツ

胡麻油と塩昆布の旨味がキャベツと絡み

これでお酒が沢山飲めてしまいそう

馬の好物とイメージするニンジン、

そのニンジンと鮮やかな緑はパクチー

この三馬力サラダはパクチー好きな

女性にも喜ばれそう

濃厚な馬の旨味を実感するには持ってこいな

馬出汁スープ

 

馬のスジ肉を柔らかく茹で上げた

馬スジポン もアッサリした仕上がりの中にも

馬の旨味が良く解る一品

馬肉の刺し身は堪らない、肝は絶品！

やはり馬肉ならでは美味さを実感するなら

刺し身がいい。出来ればいろんな部位を味わい比較したい

三馬力さんでは極上馬刺5点盛り合わせ 1080円(一人前)

と馬刺しとしてはリーズナブルなお値段でご用意されて

いるのが嬉しい。

カイノミ、ヒレ、フタエゴ、コウネ

いい感じに脂がのってて、甘めな熊本たまり醤油と

おろしニンニク薬味生姜とのコラボは堪らない。

 

 

牛の生レバーが味わえない今

唯一生肝の刺身を楽しめるのが馬の肝は

癖なく、歯ごたえが何とも言えぬ美味さ

 

馬焼肉も癖なくアッサリ堪らない！

ジンギスカン鍋に似た馬焼肉専用の鉄板が

準備できたら 馬焼肉 いざスタート( ´ ▽ ` )ﾉ

馬焼肉も馬刺し同様少しずつ

いろんな部位を楽しみたい

三馬力さんでは 馬焼肉5点盛り合わせ1.580円をご用意されてて

カイノミ、ヒレ、ヒモ、ギザギザ、馬ソーセージを

楽しめるのは嬉しい

肉の美味さもさることながら

この少し酸味のあるタレが馬肉をいくらでも

美味しく味わわせてくれる。

少し甘い熊本たまり醤油とニンニクやショウガを

薬味に頂くのも美味いもんだ

シメも馬の濃厚出汁メニューで

シメも馬すじ肉で濃厚な旨味を出した

スープを使った 馬すじ入りミニクッパ580円は

是非味わわれては。

美味い米焼酎も味わえる、飲み放題付きコースはお得！

馬肉料理は熊本の郷土料理

酒も合わせていただくのは当然だ！

ビールやオリジナルワンカップ日本酒をはじめ

やはり熊本と言えば焼酎、

池袋のお店では 1番人気の焼酎は

米焼酎の白岳だそうだ。

確かに辛口の日本酒好きな方には堪らない

シャープな切れ味は馬肉料理にはぴったりだ。

 

なお、三馬力さんでは馬肉料理と飲み放題付きで

4000円からお得なコースもご用意されている。

 

是非 夏場を乗り切るスタミナを

馬肉料理で付けられてはいかがでしょうか？