食い倒れの町・大阪には、美味しいラーメン屋さんもたくさん!中でも今回注目したのは、大阪の街を南北に走る御堂筋線の沿線。味噌ラーメンや中華そばといった王道はもちろん、意外な高級食材を使ったゴージャスな逸品まで、幅広く紹介していきます。大阪にお住まいの方も、出張や観光で大阪を訪れる方も必見ですよ!
1.まずはここをおさえたい!行列ができる有名店2軒【中津、昭和町】
大阪の美味しいラーメン屋さんを厳選して7軒教えていただいたこちらの記事では、2軒が御堂筋線沿線のお店です。上から3番目に紹介されている「らーめん 弥七」は中津にあり、今人気の「鶏白湯」をいち早く広めたお店なのだとか。その人気ぶりは、整理券を貰っても実食までに1時間半以上かかるほどなのだそうですよ。6軒目に紹介されている「麺屋 彩々」は、昭和町に門を構える一軒。紹介してくれたキュレーター・菊井 一之さんのおすすめは「辛味噌らーめん」。どちらの魅力も記事で詳細に語っていただいているので、一読してから食べに行くと、味わいが一層深まりますよ!
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ここを押さえれば完璧!大阪を代表する人気ラーメン厳選7軒
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2.一風変わったアレンジがクセになる!キーマカレーラーメンは要チェック【本町】
ちょっと変わったラーメンが食べたいと思ったら、本町にある「ふく流ラパス分家 WADACHI」の看板メニュー「キーマカレーラーメン」はいかがでしょうか?写真は、「香辛」と題されるキーマカレーラーメンに、味付け煮玉子とチャーシューを追加したもので、底からしっかり混ぜ合わせるのがポイントなのだとか。教えてくれたキュレーターのPAPUAさんは辛いものに強いそうですが、それでも汗が噴き出すほどの刺激だというから、辛党の人には魅力的ですね。最後にいただくシメのご飯にも注目です!
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まぜそばの新潮流!キーマカレーラーメンが今年は話題に?!
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3.これぞ次世代ラーメン!?新感覚麺・「ラパス」が気になる【本町】
本町駅周辺にある「ふく流ラパス分家 WADACHI」からもう一品。こちらでご紹介いただいた「ラパス」は、ラーメンでも混ぜそばでもない新感覚の麺類なのだそうですよ。見た目もラーメンとは思えないおしゃれさです。気になるその味わいですが、「ラパス感が一番強い」ものはスープスパのような感じで、和洋折衷な風味を醸す仕上がりとなっているのだとか。ラーメン好きならずとも気になる逸品ですね!
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ラーメンでもパスタでもない!?目が離せない新感覚麺・ラパス
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4.たまにはゴージャスな麺もいいね!神戸牛の贅沢に使ったラーメンとは?【なんば】
なんば駅近くで、とびきり贅沢なラーメンはいかがですか?こちらでご紹介いただいた「焼肉しゃぶしゃぶ・鶴橋 牛一」で供されるラーメンは、なんと極上の神戸牛がドーンと乗った衝撃的な一杯。なんでも、茹で上がった麺の上からアツアツの神戸牛テールスープを注いでいただくという、新スタイルのラーメンなんだとか。牛肉を塊からスライスするところから見せてくれるカウンター席がオススメだそうですよ。これは一度味わってみたいですね!
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1杯6000円のラーメンも!?贅沢極まる神戸牛ラーメン登場
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5.漆黒のスープは思わず飲み干すウマさ!【なんば】
なんば駅周辺の店をもう一軒。「麺屋 丈六 JouRoku」は、雨の中でも入店待ちの人が居るほどの人気店だそう。キュレーターの尼崎のおおさかさんが迷わず注文したのは「中華そば」。漆黒のスープは○○○がアクセントとなっていて、気がつけば飲み干してしまうくらいやみつきになる美味しさなのだとか。バランスが考え抜かれたトッピングも見逃せませんよ!
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大阪・裏なんばの人気ラーメン店が麺、屋号を一新し再始動!
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6.大阪ラーメン界に新しい風!新規オープンの気鋭店も見逃せない【なんば】
食のレベルが高い大阪において、今年オープンしたばかりの気鋭のラーメン屋さんをまとめていただいたこちらの記事で2番目に紹介されているのが、今年4月なんばに開店したという「らーめん砦なんば店」。魚介系の白湯スープには、さらに○○も混ぜているそうです。個性的なトッピングも含め、既成概念に捉われない取り合わせを思いつくセンスには脱帽ですね。大阪の最新ラーメンシーンを体感してみませんか?
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大阪の個性派ラーメンが続々!今年OPENした注目の新店5選
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7.並んだ先には美味しい麺が!常連さんが引きもきらない下町の店【あびこ】
最後は魚介系でもう一軒。あびこ駅近くの「中華そば 閃(せん)」は、 前払いの食券制もなんだかいい雰囲気のお店。「チャーシューしょうゆラーメン」は、しょうゆと煮干のあっさりとした和風出汁を使った逸品。チャーシュー、ねぎ、のりなどのオーソドックスなトッピングながら、チャーシューは厚みがあって食べ応えがあるのだそう。麺もスープもトッピングも王道だからこそ、お店の実力が如実に表れるのかもしれませんね。
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【大阪】魚介の風味が楽しめる!行列のできる下町の中華そば店
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